Seo mias iontach pasta seachtaine ar féidir leat a bheith ar an mbord i thart ar 20 nóiméad. Leideanna asparagus agus piseanna glasa, go dtí go díreach briosc-tairisceana, téigh le trátaí gréine, triomaithe gréine agus leacáin aramatacha le haghaidh pá in earrach le haon pasta gearr al dente , mar shampla fusilli, farfalle, gemelli, nó penne. Chomh maith as an pasta a fhiuchadh agus na asparagus agus na piseanna a ghaileadh, níl aon chócaireacht go praiticiúil! Féach na moltaí athraitheacha thíos an t-oideas féin le haghaidh smaointe maidir le comhábhair eile ar féidir leat a chur leis. Déanta mar a dhéantar, is é an mhias seo ná ní hamháin vegetarian, ach freisin vegan.
Cad is gá duit
- 11 unsa nó 3/4 punt (320 gram) d'aon pasta gearr
- 20 gais de asparagus
- 1 cupán piseanna úr glasa
- 20 trátaí triomaithe gréine (pacáilte in ola olóige), draenáilte
- 1 cluaise gairleog, scafaite agus beagán brúite le taobh cothrom scian cócaire
- 4 spúnóg bhoird ola olóige bhreise
- Sál mara mara agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 1 bheag bheag de chives, mínithe mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
Cuir pota mór de uisce saillte os cionn teas ard chun boil a dhéanamh don pasta.
Nigh agus tirim na asparagus agus cuir na foircinn adhmaid amach as. Gearr na gais asparagus i bpíosaí 3- go 4 orlach. Measc na píosaí asparagus agus na piseanna agus bainfidh siad iad le chéile go dtí go díreach tairisceana. Draenáil go maith agus aistriú chuig babhla mórfhreastail.
Déan na trátaí gréine triomaithe a chopáil i bpíosaí 1-orlach agus cuir leis an mbabhla atá ag freastal orthu chomh maith leis an gcloige gairleog.
Measc na glasraí a chur le chéile. Déan na glasraí a thriomú leis an ola olóige breise-maighdean, a mheascadh go maith le cóta cothrom a bhaint as na glasraí go léir, agus séasúr chun blas a chur le salann agus piobar.
Nuair a shroicheann an t-uisce boil rollta, cuir an pasta leis agus cuir cócaireacht chuig al dente. Déan an pasta a dhraenáil go maith agus é a aistriú chuig an mbabhla ag freastal. Measc go maith chun na glasraí a dháileadh go cothrom, ag cur spúnóg eile de ola olóige maighdean-bhreise, más gá. Bain an cluaise gairleog a scriosadh agus a scriosadh. Freastal a dhéanamh, ag scaipeadh cuisíní mionghearrtha i ngach ceann a sheirbheáil mar garnish.
Athruithe:
- In ionad na piseanna le 24 olóige dubh (salann nó ola-leigheas), báite agus slisnithe i leath ar fad. (Nó cuir na ológa leis na piseanna).
- Cuir 1/2 cupán (4 unsa / 115 gram) de cháis uachtar nó cáis úr, úr eile ar fáil do na glasraí mar aon le beagán de uisce cócaireachta na pasta sula ndéantar meascán leis an pasta. (Más mian leat, is féidir leat an glasraí agus an cáis uachtar a ghlanú le chéile, ag baint úsáide as cumascóir tumoideachais láimhe, cumascóir nó próiseálaí bia, chun anlann uachtar a dhéanamh.)
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 659 |
Iomlán Saill | 17 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 133 mg |
Carbaihiodráití | 111 g |
Snáithín cothaithe | 17 g |
Próitéin | 23 g |