Recipe Uibheacha Croíbhreachta Scagtha

Cuir an t-oideas íogair éasca duit le haghaidh Croissants uibheacha scramthaithe. Tá na huibheacha gruagacha ina mheaitseáil iontach do na pastries soothing-as-a-cleather buttery.

I mo bhaile, is stáplacha maidin na Nollag é an t-oideas seo. De ghnáth a cheannaím na croissants as mo bácála áitiúil, áfach, oibríonn croissants reoite freisin go maith. Ach, má tá tú ag purist, is é seo an chaoi a ndéantar croissants ó thús .

Cad is gá duit

• 4 croiseán ceannaithe
• 6 uibheacha neamhspleácha saor in aisce
• 2 spúnóg bhoird bainne
• 1/2 salann mara salainn
• 3 spúnóg bhoird ceaptha gearrtha
• 1 1/2 spúnóg bhoird im
• 10 trátaí silíní, cuibhrithe le haghaidh garnish
• Salann farraige breise le haghaidh sprinkling

Conas é a dhéanamh

1. Téigh an t-oigheann go teas an-íseal agus cuir na croissants in é a choinneáil te agus tú ag ullmhú na huibheacha.
2. Cuir na huibheacha i mbabhla leis an mbainne, an salann agus na cothaithe go dtí go tobann - thart ar 1 nóiméad.
3. Téigh an t-im i scilet os cionn teas meán-íseal. Nuair a bheidh sé leáite, doirt na huibheacha sa phá agus lig dóibh suí ar feadh thart ar 30-40 soicind nó go dtí go leagann siad an-beagán. Ag baint úsáide as spatula miotail nó adhmaid, brúigh na huibheacha go dtí an t-ionad, agus an t-aonán á gcruthú chun na giotán runny a chócaireacht

1. Briseadh na huibheacha suas go réidh leis an spatula agus coinnigh tú iad a bhrú ar an ionad. Déan seo ar feadh thart ar 1-2 nóiméad. Ba chóir go mbeadh na h-uibheacha fós daingean ach tais nuair a fhágann tú iad ón teas.
2. Bain croissants ón oigheann agus cuir ar phlátaí ag freastal orthu. Slice na croissants in dhá, ag cur cuid d'uibheacha ar an gcuid bun. Cuir na bairr in ionad agus freastal ar thaobh trátaí úr silíní. Sprinkle le salann, más gá.

Arna eagarthóireacht ag Barbara Rolek

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	268
Iomlán Saill	14 g
Saill Sháithithe	6 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	324 mg
Sóidiam	359 mg
Carbaihiodráití	19 g
Snáithín cothaithe	6 g
Próitéin	19 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)