Recipe Consommé Mairteola

Is brat croí, lán-bodach é Consommé Mairteola. Ar mhaithe leis an blas is fearr, bain úsáid as stoic veal a bhfuil sé sa bhaile. I bioráin, is féidir leat broth mairteola a cheannaigh siopa. Is rogha roghnach é an spym an thyme ach cuireann sé nóta deas luibhe leis.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Bréagáin phíobáin, whites ubh, agus uibheacha uibheacha go dtí go n-éiríonn an meascán foamy. I bpróiseálaí bia, brúigh na trátaí, an soilire agus na mairteola le chéile cúpla uair.
  2. Comhcheangail an veal nó an stoc mairteola, an meascán glasraí-mairteola, na huibheacha, an tymim agus an salann i stoc mór agus cuirfidh sé le boil, ag bogadh i gcónaí.
  3. Laghdaigh teas agus suanbhruith, gan corraigh, ar feadh 30-40 nóiméad.
  4. Bain as an teas agus brú trí chriost mogalra fíneáil le ciseal dúbailte de cheesecloth. An t-ábhar a bhaineann le criathar agus le broth salann a scriosadh, más gá. Freastal te.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 209
Iomlán Saill 7 g
Saill Sháithithe 2 g
Saill neamhsháithithe 3 g
Cholesterol 104 mg
Sóidiam 768 mg
Carbaihiodráití 22 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 14 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)