Is sampla iontach é an t-oideas anraith asparagus seo den scoil cócaireachta níos lú. Níl sé ach puree simplí asparagus le beagán uachtar. Is é an toradh anraith asparagus delicious a blasann ... asparagus!
Déan 6 chuid de anraith asparagus
Cad is gá duit
- 2 bunches asparagus, nite, bunracha coillteach a scaipeadh amach
- 1 im spúnóg bhoird
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- Stoc cearc nó glasraí 1 cheathrú
- 1/2 cupán uachtar trom
- piobar cayenne chun blas a chur air
- salann chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Gearr na asparagus i bpíosaí 1-orlach agus a chur ar leataobh (cúpla leideanna a chúlghairm le haghaidh garnish - féach nóta thíos). I pota anraith, leáigh an t-im thar an teas mheán; nuair a thosaíonn sé le cúr cuir an garlic agus cócaráil ar feadh 30 soicind. Cuir an stoc agus asparagus leis, agus cuir isteach suanbhruith. Cook ar feadh thart ar 5 nóiméad, go dtí go bhfuil an Asparagus tairisceana ach fós glas.
Nuair a bhíonn na asparagus réidh, baintear as an teas agus an puree ag baint úsáide as bata, nó cumascóir rialta.
Doirt ar ais sa phota. Cuir an uachtar agus cócaigh ar íseal go dtí go téitear é. Séasúr chun blas a dhéanamh le salann agus cayenne. Luaigh anraith asparagus isteach i mbabhlaí agus cuirfidh tú te ar fáil.
Tabhair faoi deara: má tá tú ag teastáil, cúlcheann leideanna asparagus cúpla chun an barr a phlanadh agus an barr a mhaisiú, mar aon le huachtar sneachta breise.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sóidiam | 139 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |