Is milseog traidisiúnta é Pavlova sa Nua-Shéalainn , agus éilíonn an Astráil é chomh maith. Is bonn meringue é a líonadh le huachtar bhuailte agus de ghnáth kiwifruit . Is minic a bhíonn pavlovas i gcácaí lá breithe leanaí sa Nua-Shéalainn agus is féidir iad a mhaisiú le candy. Mar is amhlaidh le gach meringues, is fearr é seo a dhéanamh ar lá tirim mar is féidir le taise ard tionchar a imirt ar an toradh deiridh.
Cad is gá duit
- 4 whites uibheacha
- 1/8 uachtar cuaspúnóg tartar
- 1 siúcra superfine cupán (féach nóta)
- 1 Coisleán babhta
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 torthaí cupán slisnithe (kiwifruit, caora, péitseoga, etc.)
- 1-1 / 2 cupán uachtar bhuailte go héasca milsithe
- 1/4 sceallóga seacláide miniature cupán, candies brúite nó beag, nó slices torthaí breise roghnach
Conas é a dhéanamh
Preheat oven go 400 F. Líne loin rolla glóthach éadomhain le páipéar pá.
Sprinkle uachtar tartar thar whites ubh agus buille go dtí go géar. Sciatháin le chéile siúcra agus cornstarch. Cuir an meascán leis na bíomaí ubh le spúnóg bhoird ag an am agus iad ag luas ar luas meán go dtí go mbeidh gach ceann le chéile. Ba chóir go mbeadh an meringue lonrach, bán, agus stiff. Fill i sliocht vanilla.
Laghdaigh an teas oigheann go 200 F. Múnlaigh an meringue ar an gcnaipe i gcruth bhabhta thart ar 6 orlach trastomhas.
Bácáil ar feadh 1 uair an chloig. Múch an oigheann, ag fágáil meringue san oigheann go dtí go bhfuil sé fuar, nó thar oíche.
Socraigh torthaí thar bhun an meringue pavlova, an barr le huachtar bhuailte agus sprinkle le sceallóga, candies brúite nó beag agus / nó torthaí breise.
Bain úsáid as scian srathach chun slices a chonaic go réidh. Sábháil ar stóráil i gcoimeádán clúdaithe.
Tabhair faoi deara: Mura féidir leat siúcra superfine a aimsiú, cuir siúcra gránach i bpróiseálaí bia agus próiseáil go dtí go mbeidh na criostail siúcra suas go dtí leath an mhéid bunaidh. Ansin tomhas agus dul ar aghaidh leis an pavlova.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 223 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 40 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |