Tá blas déine sú craobh ag an subh simplí seo agus ní gá peictin breise a chur leis . Feicfidh tú go bhfuil a lán siúcra curtha leis. Tá an siúcra ag teastáil le haghaidh níos mó ná cur le milis. Is í an ghné leasaitheach a leathnaíonn seilfré an subh. Tá sé riachtanach freisin an subh a fhoirmiú; má laghdaigh tú an méid siúcra, bheadh ort peictín a úsáid chun an subh a fháil chun socrú a dhéanamh.
Is féidir leat sútha craobh úr nó reoite a úsáid chun subh a dhéanamh. I séasúr, is bealach iontach é do na sútha craobh tí a úsáid nuair a bhíonn barra tuairteora á tháirgeadh acu. Cuardaigh sútha craobh an-aibí, mar go dtabharfaidh siad an blas is mó don iasc. Níl tú ag iarraidh caora faoi thalamh ar bith más féidir leat iad a sheachaint.
Is rogha maith é sútha craobh reoite mar is minic a dhéantar iad le caora an-aibí. Is féidir leat caora reoite orgánacha a fháil i mórán ollmhargaí agus siopaí stórais.
Is é an trealamh a theastaíonn uait as an t-oideas seo ná pota mór, masóir prátaí, prócaí cána agus clúdaigh, agus canner próiseas uisce nó rogha eile. Is é seo an bhaisc bheag de 3 cupán nó leath phionta de shúgán.
Cad is gá duit
- 4 cupán sútha craobh (úr nó reoite)
- 2 cupán siúcra
Conas é a dhéanamh
- Déan na sútha craobh agus an siúcra a chomhcheangal i cruach dhosmálta mór nó i bpota. Clúdaigh agus lig dóibh suí thar oíche. Scaoileann an t-am iompair seo na súnna ó na torthaí agus giornaíonn sé an t-am cócaireachta.
- Sterilize na prócaí ag fiuchadh ar feadh 10 go 15 nóiméad i ndabhach uisce te. Ullmhaigh na clúdaigh canning de réir a dtreoracha.
- Mash an meascán torthaí agus siúcra le masher prátaí chun na caora a bhriseadh suas.
- Pláta pláta sa chuisneoir chun an tástáil fhoirmithe a ghlanadh.
- Tabhair an meascán subh le boil os cionn teas ard, ag bogadh go minic. Cuirfidh sé suas agus leathnóidh sé, agus mar sin deimhin a dhéanamh nuair a roghnaíonn tú méid an phota le boil.
- Má fhoirmeann cúr ar an dromchla, scaoil sé le spúnóg miotail nó sceitheoir. Leanúint ar aghaidh ag boil, ag corraigh, go dtí go sroicheann an meascán an pointe glóthach. Má úsáideann tú teirmiméadar candy, is é seo thart ar 215 F.
- Déan tástáil ar do subh chun a fheiceáil an bhfuil pláta fuaraithe déanta aige, ag cur spúnóg de jam, agus é a chur sa reoiteoir ar feadh dhá nóiméad. Nuair a ghlacann tú amach é, déantar é a ghéilleadh i gceart mura gcuirfidh sé an pláta fuaraithe síos, agus má tharraingíonn tú do mhéar tríd an slí fós slán.
- Luaigh an t-subh isteach i prócaí steiriliú ag fágáil spás ceann 1/2 orlach. Clúdaigh le clúdaigh canning agus próiseáil i ndabhach fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad.
Mura bhfuil tú ag iarraidh dul tríd an bpróiseas canning, is féidir leat an subh a chuisniú nó é a reoite chun é a úsáid.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 38 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 0 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |