Bíonn blasanna te, geal fíon dearg agus fínéagar balsimiciúil cothromaíocht breá ar bhileas saibhir na bhfigí aibí sa t-oideas éasca seo. Tá sé iontach ar toast, ach freisin déan iarracht é a sheirbheáil le cáis gabhar éadrom agus craiceann le haghaidh hors d'oeuvres tapa.
Cad is gá duit
- 3 punt ar ais, figs úr
- 1 1/4 cupán siúcra
- 1 cupán mil
- 1/2 cupán fíon dearg tirim
- 1/4 cupán fínéagar balsamach
Conas é a dhéanamh
- Nigh na figs. Gearr na gais. Má tá na figs beag, ach iad a ghearradh i leath. Gearr figs níos mó sa cheathrú.
- Cuir na figs i bpota mór cruach dhosmálta. Cruthaigh an siúcra, an mil, an fíon dearg, agus an fhínéagar balsamach. Clúdaigh an pota agus lig na comhábhair ag teocht an tseomra ar feadh 1 go 2 uair an chloig.
- Bain an clúdach ón bpota. Tabhair na comhábhair le boil thar teas ard. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht os cionn teas ard, ag corraigh go minic, go dtí go dtosaíonn an meascán ag tiús. Nuair a thosaíonn sé ag tiubhú, corraigh i gcónaí cosc a chur ar an subh ó ghreamú go bun an phota agus a dhó. Déan tástáil go minic ag an gcéim seo don phointe glóthach .
- Nuair a shroicheann an subh an pointe glóthach, an teas a mhúchadh. Luaigh an t-subh isteach i bprócaí canning glan ag fágáil leath orlach de spás ceann idir barr an bhia agus rims na mbarr. Ní gá na prócaí a steiriliú don oideas seo. Smaoinigh rims na prócaí le tuáille glactha nó páipéar glan. Scriú ar na claiseanna.
- Le haghaidh stórála fadtéarmach ag teocht an tseomra, déan na prócaí a phróiseáil i ndabhach fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad (déan an t-am canning a choigeartú má tá cónaí ort ar airde ). Coimeádfaidh an subh, gan oscailt, ar feadh bliana ar a laghad. Tabhair faoi deara, nuair a osclaíonn tú ceann de na prócaí, ní mór duit é a stóráil sa chuisneoir díreach mar a bheadh agat le subh ceannaithe.
Is féidir leat an próiseas canning folctha uisce fiuchta a scaipeadh agus cuir na prócaí subh díreach isteach sa chuisneoir. Má roghnaíonn tú an leagan seo, ní gá úsáid a bhaint as prócaí canning speisialta. Coimeádfaidh na prócaí fáinne fige sa chuisneoir ar feadh trí mhí.
Bealaí Delicious Freastal Fíor Jam le Fíon agus Balsamach
Bíonn na cáiseanna seo ina háinn go hálainn le cáiseanna bog, mildly acidic, mar shampla chevre nó feta.
Déan an blas fige a dhúbailt trí fhigí úra mionghearrtha a chomhcheangal le jamóg fige agus é a chothromú le sleachta de chailmeán nó melon honeydew le haghaidh sailéad torthaí speisialta.
Spúnóg roinnt subh fige isteach iógart le haghaidh bricfeasta nó snack mear.
Ar deireadh ach ní ar a laghad: tá, tá fáinne fíona le fíon agus balsamach íogair ar aran.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 49 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |