Tógann cumhra talún agus cayéin iógart plain i snámh éasca agus delectable do ghlasraí séasúracha. Ag tiúchadh síolta cumáin iomlána agus iad féin a mheilt, déanann tú an snámhanna speisialta speisialta, ach oibríonn cumhra na talún a cheannaigh stóráil díreach go maith freisin. Déanann an t-uachtar géar roghnach réidh leis an snámh agus tugann sé blas níos lú "iógart-y" dó le haghaidh blas níos "traidisiúnta" agus tá sé go hiomlán roghnach.
Tá an snámh blasta seo iontach le haghaidh crudites (aka glasraí amh) de gach cineál - cairéid, finéal, soilire, raidisí, cóilis, brocailí, agus níos faide anonn!
Cad is gá duit
- 1 cumhra cúpónóg (síolta iomlána NÓ 1/2 ceine talún spúnóg)
- Roghnach: 1 garbh clove
- 1 iógart cupán (tiubh, strained, or Greek-style *)
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird uachtar géar (nó
- crème fraîche )
- 1/4 salann an spúnóg (fíneáil farraige, móide níos mó le blas)
- 1/8 cuaspúnóg cayenne (móide níos mó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Má tá síolta cumháin iomlána á úsáid agat, téigh friochadh beag os cionn teas ard. Nuair a bhíonn tú te, cuir na síolta cumáin agus cócaigh, ag croith an chnaipe nó ag corraigh go leor i gcónaí, go dtí go mbeidh na síolta cumin tostáilte agus cumhra, thart ar 1 nóiméad. Aistrigh na síolta tósta chuig babhla nó pláta beag agus lig dóibh fuarú beagán. (Feictear Síntiúis Cumais Toast freisin ).
- Go hiomlán, cuireann síolta an cumin fionnuar, craiceann agus cuireann an cluaise gairleog. Má tá brú gairleog agat agus go dteastaíonn blas gairleog níos láidre ort, téigh ar aghaidh agus é a úsáid!
- Cuir an iógart, uachtar géar (más úsáid), gairleog, cumhra talún (má úsáidtear síolta in ionad), salann agus cayenne i mbabhla meán. Cruthaigh le chéile.
- Milleann na síolta cumáin tósta i grinder caife glan, le moirtéal agus pestle, nó trí mhais a chur leo le bun beagán nó trópa beag. Cruthaigh 1/2 spúnóg astu isteach sa snámh. Déan blas agus coigeartú a dhéanamh ar gach séasúir chun blas a chur air.
- Clúdaigh agus fuaraigh chun na blasanna a chumasc le chéile ar feadh 1 uair ar a laghad agus suas le 2 lá (tabhair faoi deara go dtógfaidh an blas gairleog le himeacht ama, mar sin más mian leat é a dhéanamh níos mó ná cúpla uair anuas, is fearr an garlic a chur leis díreach roimh freastal). Aistriú chuig babhla ag freastal agus fónamh, fuaraithe nó fuar, le glasraí gearrtha agus / nó crackers. Déan é a mhaisiú trí thriomú ola olóige maighdean breise a chur leis nó le cúpla síolta cumháin iomlán cuasta ar an mbarr.
* B'fhéidir nach dtéann sé le rá, ach ba cheart go mbeadh an iógart a úsáidtear sa snámh seo soiléir gan éalaithe agus gan a mhilleadh. Tá iógart neamh-saill agus iógart saill íseal, ach beidh iógart bainne iomlán mar thoradh ar an snámh is fearr is féidir. An bhfuil tú ag iarraidh a bheith lán-throttle? Déan iarracht do iógart baile féin a dhéanamh ( an t-oideas a fháil anseo ).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 91 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 2 g |