Cuireann blasanna na dtrátaí, na n-oinniúin, na gcilíní agus an gairleog róstach sraith de íogair sobhlasta leis an salsa spíosúil seo.
Cad is gá duit
- 1 lb deargán mór dearg
- 2 lb tomatoes (aibí, géill a bhaint astu)
- 6 clóibh gairleog (sceitheadh)
- 1 piobar clog dearg
- 1 cón salann
- 1 duilleoga cilantro cupán
- 1 oinniún (scafa)
Conas é a dhéanamh
Rónaigh na cuilíní agus an clog piobar trí iad a chur faoi bhróiteán te nó ar grill te nó ar chomaill te. Cas iad go minic go dtí go bhfuil an craiceann ar fad. (Féach ar Cailíní rósta le haghaidh tuilleadh sonraí)
Cé go bhfuil an chileán ag donnadh, sliceann an oinniún go 3-4 slisní móra (déan an géar agus an píosa bun) a scriosadh agus an áit a chur faoi bhró na gréine nó an gríl go dtí go bhfuil sé donn (gan a dhúbailt).
Bain na craicne charred as na cuilíní agus an piobar chomh maith leis na síolta agus an gas iomlán.
Cuir i bpróiseálaí bia leis an gcuid eile de na comhábhair agus bíseach go dtí go ndéantar na comhábhair a mhionghearradh agus a ionchorprú go maith.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 97 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |