Classic fries bréagán baile-bhia, vegan agus saor ó ghlútan i measc stíleanna dian-Mheiriceá. Cé nach bhfuil buíochas le gréisceach, a líonadh prátaí chun bricfeasta a dhéanamh, cibé an bhfuil tú vegetarian nó vegan nó nach bhfuil? Is minic a bhíonn mearbhall ar fries baile le haghaidh donnshíoga , ach déantar an mhias seo trí phrótaí a chothú seachas iad a shreddiú.
Cé go bhfuil claonadh ag prátaí droch-rap a fháil mar gheall ar a gcuid ard carbaihiodráití, tá roinnt sochar sláinte ag an bhfeadán. Is foinse iontach potaisiam, maignéisiam, iarainn agus vitimín B-6 é. Ina theannta sin, tá beagnach an oiread vitimín C ag prátaí mar a dhéanann oráistí! Deirtear prátaí fiú le cuidiú le hairíonna bróige a mhaolú. Mar sin, má ól tú an iomarca an oíche roimhe, d'fhéadfadh cabhair a bheith ag bricfeasta fries baile.
Téann an cuma cothaitheach a bhaineann le prátaí le go bhfuil buntáistí ag bianna atá ualaithe le carbaihiodráití. Ach má tá tú ag faire ar do chuid meáchain nó má tá riocht míochaine agat, mar shampla diaibéiteas, a éilíonn duit carbs a theorannú, ná déan dearmad ar an mhias seo.
Téann fries baile go maith le bianna bricfeasta eile do vegans agus vegetarians, cosúil le scramble tofu simplí, baisc de pancóga fraochán fraocháin nó tósta vegan fraince . Is féidir leat fries baile a dhéanamh le tofu bagún nó ispíní agus cúpla píosa de rósta rialta má tá tú brúite in am.
Cad is gá duit
- 3 prátaí mór, gearrtha i gcearnóga 1/2 orlach
- 1 oinniún, diced
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 3 tbsp. ola ológ
- 1/4 cón. paprika
- 2 oinniúin glas, diced
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir an oinniún agus an gairleog ar an ola olóige ar feadh 3 go 5 nóiméad go dtí go bhfuil na oinniúin bog agus tréshoilseach. Tabhair faoi deara gur féidir le gairleog a dhó go héasca, mar sin déan cinnte gan é a chócaireacht ar feadh ró-fhada. Is féidir leat an garlic a chur le nóiméad nó dhó tar éis an oinniún chun an baol a dhó a sheachaint.
- Cuir na prátaí agus an cócaireacht suas go dtí go mbeidh siad tairisceana, ag bogadh go minic. D'fhéadfadh go mbeadh ort prátaí amháin nó dhá a phróiseáil chun a chinneadh cé chomh tairiscint atá siad.
- Cuir na comhábhair atá fágtha leis agus cócaireacht ar feadh dhá nó trí nóiméad eile. Lig na friocaí baile le haghaidh nóiméad sula ndéantar freastal orthu chun ligean dóibh fuarú.
Athruithe
Má tá tú ina lucht leanúna de bhia spicy, déan iarracht piobair clog nó jalapenos a chur leis an mhias seo le haghaidh teas breise. Ach má tá na daoine eile á n-ullmhaíonn tú an mhias as nach bhfuil do ghrá le bia spicy á roinnt agat, an mhias a dhéanamh ach salsa nó anlann te a chur le do sheirbhís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 91 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |