Is rogha iontach é an píosa pumpkin breise "spioradálta" seo do fhéile taitneamhach nó aon dinnéar speisialta titim nó gheimhridh. Is féidir le splasc bourbon beoga milseán a mhaolú. Dhá shamplaí níos blasta iad na liathróidí clasaiceach Kentucky bourbon agus pie púcáin bourbon .
Déantar an píosa seo le bourbon beag sa líonadh, ach bheadh sú oráiste, bainne, nó leachtán blasach oráiste sásta freisin.
Má tá tú brúite le himeacht aimsire, is féidir leat taos pie cuisneáin nó crios píosa reoite a úsáid don taosrán.
Cad is gá duit
- Maidir le Cosc Pie an Próiseálaí Bia:
- 1 1/2 cupán plúr uilechuspóireach (7 unsa)
- 1/2 salann snáithíní
- 2 spúnóg siúcra (roghnach)
- 1 im bata (fuaraithe, gearrtha i bpíosaí beaga)
- 3 go 5 spúnóg uisce (fuar oighear)
- Chun an Líonadh Pumpkin:
- 1 féidir / 1 3/4 cupán púdar pumpkin
- 3 uibheacha móra
- 1 cupán
- uachtar trom
- 3/4 cupán siúcra donn dorcha
- 2 spúnóg bhoird bourbon *
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 2 spúnóg cinnamón
- 1 ginger teaspoon
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 cnónnóid cnó-cnóice (talamh nó grátáilte úr)
- Roghnach: bioráin clóibh
Conas é a dhéanamh
Crust Pie
- Comhcheangail an plúr, 1/2 spúnóg salainn, agus 2 spúnóg siúcra; próiseáil i bpróiseálaí bia go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- Cuir na píosaí im leis an bpróiseálaí agus cuir an cnaipe thart ar 6 go 8 n-uaire, nó go dtí go bhfuil an meascán garbh agus is é an t-im an méid piseanna.
- Agus an próiseálaí á reáchtáil, cuir an t-uisce oighear tríd an feadán beatha go dtí go dtosaíonn an taos ag casadh le chéile.
- Cas an taos amach ar bhord sléibhte agus cuir cúpla uair ar ais chun é a thabhairt le chéile.
- Gabháil isteach i diosca bhabhta, gabháil isteach i bhflátaí plaisteach, agus cuisnigh sé ar feadh 30 nóiméad go uair an chloig.
- Cuir an diosca taos ar dhromchla éadroma. Plúr an taos go héadrom agus cuir bileog de pháipéar pá nó páipéar céir ar an taos. Cuir timpeall 14 orlach trastomhas ar chiorcal. Sprinkle an dromchla agus an taos go héadrom le plúr, de réir mar is gá chun cosc a chur le greamaithe.
- Línigh an pláta pie leis an taos agus cuirfear imeall sruthlaithe air.
- Chill ar feadh 30 nóiméad roimh a laghad, nó cuir sa reoiteoir thart ar 15 nóiméad.
- Brúigh an taos ar fad le forc. Línigh sé le bileog scragall alúmanam, agus é a bhrú go réidh chun an bun agus an taobh a chlúdach. Comhlánaigh an screamh le scragall faoi leath go hiomlán le meáchain pie nó pónairí tirim.
- Téigh an oigheann go 375 F (190 C / Gás 5). Brú an screamh ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé beagán tirim agus tosaíonn sé le beagán dath a thaispeáint. Tóg amach as an oigheann é, bain an scragall agus na meáchain píosa, agus brúigh arís más gá chun aon phóca aeir a bhaint. Téigh ar ais chuig an oigheann agus bácáil sé ar feadh 5 nóiméad níos faide. Bain go raca agus cuir i leataobh.
- Laghdaigh an teocht oigheann go 325 F (165 C / Gás 3).
Líonadh
- Cuir an puree pumpkin leis na huibheacha, an uachtar, an siúcra donn, an bourbon, agus an fhuaileán go dtí go mbeidh sé réidh agus go héasca. Buail sa spíosraí agus salann.
- Doirt isteach sa screamh agus cuir isteach ar bhileog bácála. Bácáil ar feadh 55 go 65 nóiméad. Déanfaidh imill sheachtracha an líonadh suas beagán agus ní bheidh an t-ionad ach beagán gairdín.
- Bain go raca chun fuarú go hiomlán.
- Freastal le huachtar bhuailte agus le siúcra cainéil a sheachaint, más gá.
- Refrigerate ar bith fágtha.
- Mura bhfuil bourbon agat nó nach bhfuil an blas ar mhaith leat, cuir níos mó uachtar nó bainne, sú oráiste, nó le licéar uranna.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 556 |
| Iomlán Saill | 40 g |
| Saill Sháithithe | 23 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sóidiam | 412 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |