Bhí mé beagán brúite le himeacht ama nuair a theastaigh uaim milseog sútha talún a dhéanamh, mar sin in áit císte spúinse a dhéanamh ó thús, thionóil mé i meascán císte bosca. Feabhsaigh mé le huachtar géar, ceithre uibheacha, agus meascán meáiteáin sa bhileogáin agus é d'oibrigh go hálainn. Má tá mousse sútha talún ó thús ró-íditheach, bíonn pacáiste pacáistithe mousse sútha talún ag obair chomh maith. Is iad na síoróip shimplí, an líonadh sútha talún stánaithe, sútha talún úra agus frosting éasca cáis uachtair ná na rudaí eile is gá duit gnáthchónaí a dhéanamh go neamhghnách. Oibríonn sé seo go maith le torthaí eile nó mousse seacláide agus sútha craobh. Déan an mousse ar dtús agus lig sé ar bun nuair a dhéanann tú an císte, síoróip shimplí agus frosting cáis uachtar. Más maith leat a lán frosting, déan an chuid sin den oideas a dhúbailt.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Mousse Sútha talún:
- 1/4 unsa unflavored
- geilitín (1 chlúdach, nó 4 geilitín duilleog duilleoga)
- 1/4 cupán uisce (fuar)
- Sútha talún 1 pionta (úr, nite agus báite)
- 1/3 cupán siúcra
- 1/3 cupán fíon (uisce dearg nó bán, nó plain)
- 1/4 cupán uisce (fiuchphointe)
- 1 cupán uachtar trom
- 2 spúnóg bhoird siúcra púdraithe
- Don Císte:
- Meascán císte bán 16.5-unsa (nó meascán císte buí)
- 4 uibheacha móra
- 1 cupán uachtar géar
- 3/4 cupán uisce
- 1/4 cupán ola glasraí
- 1 pacáiste an toirt
- Pónairí fánaile (4-fhreastail)
- Maidir leis an Sraith Sútha talún le Líonadh Pie:
- Is féidir le snámh sútha talún 1 21-ounce a líonadh
- 1 pionta
- sútha talún (úr, nite, éanlaithe agus sliced 1/2-orlach tiubh)
- Síoróip Simplí:
- 1/2 cupán siúcra
- 1/2 cupán uisce (fiuchphointe)
- Frostadh Cáis Uachtar:
- 4 unsa cáis uachtair (softened)
- 4 unsa
- im (gan mhoill, softened)
- 2 cupán siúcra púdraithe
- 1 taospoon vanilla
- 1 bhoird bhoird bhoird (níos mó nó níos lú le tanaí, más gá)
- Garnish: sútha talún úr
- Garnish:
- duilleoga mint
Conas é a dhéanamh
- Chun an mousse sútha talún a dhéanamh: Geilitín slán in uisce fuar. Idir an dá linn, cuir caora agus siúcra i mbabhla próiseálaí bia. Whiz, cuir fíon agus whiz arís. Cuir uisce fiuchphointe chun geilitín a ghlanadh, a dhíscaoileadh go hiomlán. Cuir le caora i mbabhla próiseálaí bia agus i whiz go dtí go maith. Aistriú go dtí babhla agus fuaraigh go dtí go bhfuil sé níos déine. Uachtar soithigh le siúcra milseogra go dtí go gasta agus fillte i meascán sútha talún. Chill go dtí go bhfuil sé tiubhaithe agus scaipthe.
- Chun an císte a dhéanamh: Oigheann teasa go 350 céim. Líne uile-leatháin (18 x 13 orlach) le páipéar pár. I mbabhla mór, cuir le chéile meascán císte, uibheacha, uachtar géar, uisce, ola agus muidín agus buille le meascthóir leictreach go dtí go maith. Doirt isteach sa pan ullmhaithe, leibhéil agus bácáil tú go dtí go dtarlaíonn tástálacha fiacla fiacla. Tús a chur ar dheontas tar éis 20 nóiméad. Cool go hiomlán sa phain ar raic sreinge. Nuair a bheidh tú réidh chun an torte a chomhtháthú, reáchtáil scian timpeall imeall an uile. Smeach an císte fuaraithe ar bhileog páipéar pá. Críochnaigh an páipéar pá an bácáilte ar an gcíste. Ag baint úsáide as roth pizza, gearrtha na h-imeall briseadh as an gcíste ar gach taobh. Ansin gearrtha an císte isteach i gceithre stiallacha ar leithead comhionann ón taobh níos cúinge (ó thaobh 13-orlach) an chíste.
- Chun an síoróip shimplí a dhéanamh: Cuir 1/2 cupán siúcra isteach i mbabhla teasa. Cuir 1/2 cupán uisce fiuchphointe agus corraigh an siúcra a dhíscaoileadh. Cuir ar leataobh chun fuarú go hiomlán.
- Chun an uachtar reoite cáis a dhéanamh: I mbabhla mór ag baint úsáide as meascthóir leictreach ar luas ard, buille an cáis uachtar agus an t-im go dtí go mbeidh sé solas agus bréagach. De réir a chéile cuir siúcra milseogra, beating ar luas íseal go dtí go mbeidh sé cumaisc. Scrape síos an babhla le spatula. Cuir babhla agus buille ar ardluais ar feadh 1 go 2 nóiméad nó go dtí go gruagach. Má ró-tiubh, tanaí le bainne beag. Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh 30 go 45 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé daingean le scaipeadh.
- Chun an torte a chur le chéile: Cuir 1 stiall císte ar phláta ag freastal ar phíosa páipéar céir ar na ceithre thaobh chun aon drip a ghabháil agus iad ag comhdhéanamh (déanfar iad seo a chur as oifig ina dhiaidh sin). Scuab le síoróip shimplí. Scaipeadh le sraith de mousse sútha talún. Barr leis an dara ciseal císte, scuab le síoróip shimplí agus leathadh le roinnt frosting cáis uachtair, scaipeadh ansin le leath na sútha talún úr slisnithe agus leath an phíopa sútha talún. Barr le tríú ciseal císte, scuab le síoróip shimplí agus sraith de mousse sútha talún. Barr le ceathrú ciseal císte agus scuab le síoróip shimplí. Scaipeadh le cuid de na frosting cáis uachtair, an chuid eile de na sútha talún slisnithe agus an phíosa fágtha sútha talún atá fágtha. Refrigerate 1 uair an chloig roimh frosting.
- Nuair a bhíonn císte cobhsaí, taobhanna sioc císte (agus an barr, más mian leat) le haon frosting cáis uachtar atá fágtha agus / nó mousse sútha talún. De rogha air sin, bain úsáid as an frosting nó mousse ar scor go píopaí go maisiúil ar bharr an torte. Refrigerate go dtí go réidh chun sliceáil agus a sheirbheáil. Bain píosaí páipéir céir. Is fearr le slices Torte más reoite beagán. Ach lig píosaí císte chun teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu. Gabháil gach pláta le sútha talún agus mint úr, más gá.