Is féidir an t-anraith dubh Bean Dubh seo a bheith réidh i 25 nóiméad. Freastal ar sailéad agus arán le haghaidh dinnéar éasca, tapaidh. An sú aoil agus an cuma i ndáiríre an blas a mhéadú.
Cad is gá duit
- 1 oinniún mór (garbh mionghearrtha)
- 1 clove
- gairleog (mionghearrtha)
- 2 tiúspoons cumin
- Roghnach: 1 pacáiste Goya seasoning (Sazón Goya le coriander agus annatto)
- 3 spúnóg bhoird cupán ola olóige
- 2 cannaí pónairí dubh (14.5 ounces gach ceann, gan srian)
- 1 1/2 cupán brat mairteola (nó broth sicín)
- 2 spúnóg bhoird sú aoil (ó 1 aol)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- Garnish: uachtar géar
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór, déan an oinniúin agus an gairleog leis an gcumán (agus sazon Goya, má úsáidtear é) sa ola olóige go dtí go bhfuil sé órga, cumhra, agus bog, thart ar 10 nóiméad.
- Cé go bhfuil na oinniúin ag cócaireacht, déanann siad na pónairí i cumascóir le brat sicín go comhsheasmhacht atá ag teastáil.
- Nuair a bhíonn na oinniúin réidh, cuir iad leis an meascán brat agus bríc sicín agus purée go gairid uair amháin níos mó.
- Cruthaigh i sú aoil. Bain triail as séasúrach, agus séasúr le salann agus piobar.
- Cuir meascán na bean ar ais chuig an sospan agus cuir isteach suanbhruith íseal. Brónnaigh ar feadh 5-15 nóiméad, nó go dtí go téitear trí. Bréagán beagán níos faide más fearr leat anraith níos giorra.
- Seiceáil séasúrach, garnish le uachtar géar, agus fónamh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 873 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 380 mg |
Carbaihiodráití | 145 g |
Snáithín cothaithe | 41 g |
Próitéin | 49 g |