Is custaim íogair é Cuca de banana ó Dheisceart na Brasaíle, áit a fhágann inimircigh na Gearmáine a gcuid marc ar an ealaín áitiúil. Tá sraith banana ag an gcíste seo agus bearradh saibhir, rud a mheabhraíonn císte sreabhsail na Gearmáine. Chomh maith leis sin, d'fhéadfadh an t-ainm " cuca " teacht as an focal Gearmáinis le haghaidh císte - kuchen .
Mar sin féin, tá an císte seo sobhlasta agus cros iontach idir arán banana agus císte caifé . Coinneoidh sé sa chuisneoir suas le seachtaine (má mhaireann sé sin fada!).
Cad is gá duit
- Do Císte:
- 4 bananaí (an-aibí; beagnach dubh)
- 2 bananaí (aibí)
- 2 cupán siúcra
- 2 2/3 cupán plúr
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/2 sóid bácála ciúbón
- 1 salann ciúbón
- 3/4 cupán ola
- 1/3 cupán uisce
- 3 uibheacha
- 2 spúnóg bhileog
- Chun Crumb Topping:
- 1/4 cupán siúcra
- 1/2 cupán plúr
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 cupán siúcra donn éadrom
- 6 spúnóg im (fuar)
- 1 cuisleón cainéal
Conas é a dhéanamh
- Cuir taobhanna 9 nó 10 orlach ar an taobh in aghaidh an leatha agus líne a chur le bun an phain le ciorcal de pháipéar céir. Preheat an oigheann go 350 céim.
- Déan an bearradh bruscair: Measc 1/2 cupán plúr, 1/4 cupán siúcra agus 1/4 cupán siúcra donn solais, cainéal, agus 1/2 salann tiúsóg i mbabhla beag. Gearr an t-im fuar i bpíosaí beaga agus cuir leis an meascán plúr. Measc im isteach an plúr agus an siúcra le do mhéara, ag cuimil an t-im agus na comhábhair thirim le chéile go dtí go bhfuil an t-im ceangailte go maith agus go bhfuil an meascán brúite, cosúil le béile an-garbh.
- Peel agus cuir na 2 bananas aibí isteach i slices an-tanaí agus a chur ar leataobh.
- Mash na 4 bananaí an-aibí i mbabhla beag. Cuir an ola, an t-uisce, na huibheacha, agus an fhuaileán agus an scuab leis chun iad a mheascadh go maith.
- I mbabhla mór, déan na comhábhair thirim (2 cupán siúcra, 2 2/3 cupán plúr, 1 púdar bácála spúnóg, 1/2 sóléid bácála, 1 salann cuibhreanna) le chéile.
- Cuir an meascán banana leis na comhábhair thirim agus cuir an meascán go maith.
- Cuir an bataire isteach sa chraiceann ullmhaithe. Sraitheann na slisníní banana ar bharr an chaidéil, ansin an meascán bruscair a scaipeadh thar na slices banana.
- Cuir císte san oigheann agus bácáil go dtí go mbeidh an meascán bruscair donn órga agus go dtéann an císte ar ais go dtí an teagmháil sa lár (nó nuair a thagann páipéar fiacla adhmaid i lár an chíste tirim), thart ar 45 go 50 nóiméad.
- Bain císte agus fionnuar ar raca ar feadh 15 nóiméad. Fáinne a bhaint agus teocht an tseomra te nó a sheirbheáil.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 609 |
Iomlán Saill | 16 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 6 g |
Cholesterol | 101 mg |
Sóidiam | 704 mg |
Carbaihiodráití | 114 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 8 g |