Is é an dearcóg ríse Bulgáire, nó bualadh oriz , ar cheann de na milseoga is mó a sheirbheáiltear i dtír na mBalcán i mBalcáin. Is éard atá i gceist leis na mairníní ríse eile ná snáithín líomóide agus pistéise agus garnish peitil ardaigh a chur leis. Úsáidtear uisce róis agus ola d'ardaigh i go leor miasa Bulgáiris.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán gráin gearr-gráin bán
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 3 3/4 cupán bainne iomlán
- 2 spúnóg im im
- 1 bata cainéil
- 1 stiallacha líomóidí stiallacha
- Roghnach: pistachios agus peitil d'ardaigh
Conas é a dhéanamh
- Cuir rís, siúcra, bainne, im, cainéal agus zest i sáspan mórbhrom.
- Déan cócaireacht thar teas an-íseal, ag corraigh go minic, ach ná lig go boil, ar feadh 45 nóiméad go dtí 1 uair an chloig nó go dtí go bhfuil sé bréagach, tiubh agus rís tairisceana. Scrios bata cainéil agus géar.
- Freastal ar theocht te nó ag teocht an tseomra a mhaisiú le leatháin pistéise sciobtha agus d'ardaigh peitil (más gá).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sóidiam | 100 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 9 g |