Tugtar sfincione nó focaccia le bréagáin ar pizza sicilíneach freisin. Bhí tóir ar an bhfoirm pizza seo ar chuid thiar oileán na Sicile ag dul siar sna 1860í. Ba mhias coitianta a bhí sa pizza sa tSicil an Iarthair faoi lár an 19ú haois. Ní raibh an leagan le trátaí ar fáil roimh an 17ú haois. Rinne sé deireadh le Meiriceá i bhfoirm beagán athraithe, le screamh níos déine agus cruth dronuilleogach.
Más mian leat pizza tiubh, spongach cearnach atá luchtaithe le anlann agus cáis, ní bheidh an t-oideas pizza sicileach seo díomá. Cé nach é an leagan barántúil ón tSicil , rud nach n-áirítear cáis agus ní chuimsíonn sé ancaireachtaí de ghnáth, is oideas é don pizza clasaiceach cearnach gur tháinig na Meiriceánaigh chun grá. Is maith linn an pizza seo lenár n -anlann pizza clasaiceach i Nua-Eabhrac , ach oibríonn aon anlann trátaí mór.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán uisce (te)
- 1 1/2 spúnóg bhoird giosta (tirim)
- 4 cupán plúr aráin (nó plúr uilechuspóireach)
- 1 1/2 spúnóg salann
- 3 spúnóg bhoird ola olóige (roinnte)
- 3-4 spúnóg bhoird
- anlann trátaí
- 1 cupán cáis mozzarella shredded
- 4 go 6 duilleoga basil úr
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheán, corraigh an t-uisce agus an giosta le chéile. Lig an chuid eile go dtí na boilgeoga giosta, thart ar 5 nóiméad.
- I mbabhla mheascadh mór, meascáin 3 cupán plúr agus salann. Cuir meascán giosta agus 1 spúnóg bhoird le chéile agus corraigh le chéile chun taos greamaitheach a dhéanamh.
- Brúigh taos, ag cur plúr atá fágtha beagán ar a chéile go dtí go mbeidh taos ina liathróid réidh, leaisteach, thart ar 6-9 nóiméad. De rogha air sin, bain úsáid as meascthóir leictreach leis an gceangal paddle chun comhábhair a chur le chéile agus ansin aistrigh go dtí an Hook Taos.
- Cuir plúr beagán ar a chéile go dtiocfaidh taos amach ó thaobh an bhabhla, thart ar 3-5 nóiméad.
- Cóta babhla meán le 1 spúnóg ola. Cas taos isteach sa bhabhla agus clúdaigh sé le clúdach plaisteach. Laghdaigh go dtí go ndéanann sé dúbailt i méid, thart ar 30 nóiméad.
- Cuir an ola atá fágtha ar fad ar bhileog bácáil 13 "x 18" go dtí go bhfuil sé go hiomlán brataithe. Cas taos ar bhileog bácála agus é a shíneadh le do mhéara beagán i dtreo imeall an bhileog bácála. Ná déan é a tharraingt siar agus bí cúramach gan cuimilt - ná bíodh imní ort mar gheall ar an mbealach atá ar an imeall go fóill.
- Clúdaigh an leathán bácála le clúdach plaisteach agus lig suí go dtí go leathnaíonn taos chun na h-imill a bhaint amach beagnach thart ar 2 uair an chloig.
- Preheat oven go 500 F, nó chomh ard agus a bheidh d'oigheann.
- Faigh bileog bácála agus le lámha oilte; stráiceáil taos go réidh d'imeall agus do choirnéil an bhileog bácála.
- Déan an taos ar bharr anlann (déan cinnte go dtéann tú thart ar orlach de thaos lom ar fud na n-imeall don screamh, cáis, agus duilleoga basil úr.
- Bácáil go dtí go dtosaíonn an cáis agus an screamh donn, thart ar 20 nóiméad.
- Lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad sula slicing i bpíosaí cearnacha.
Féach freisin
Oideas Pesto agus Bia Bean Bean
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 336 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |