Déantar an t-iascán seo a dhéanamh le peanuts rósta meala atá sa bhréite. Déantar peanuts go mionghearrtha a scaipeadh os cionn an chnóibíní peataí sula n-éireoidh sé.
Ní deacair Peanut brittle a ullmhú agus a chócaireacht, agus ní ghlacann sé le fada. Tá an cleas ag fáil an síoróip go dtí an teocht ceart. Is é an bealach is fearr chun a chinntiú go bhfuil do candy réidh ná teirmiméadar iontaofa candy a úsáid.
Is féidir leat do theirmiméadar candy a thástáil le cruinneas. Féach na treoracha thíos an t-oideas.
Féach freisin:
Síolta Pumpkin Brittle
Peanut Brittle Sean-Faiseanta
Cad is gá duit
- 1/4 cupán im (le haghaidh taistil uile (í))
- 2 1/2 cupán peanuts rósta meala,
- roinnte
- 2 cupán siúcra gránach
- 3/4 cupán uisce
- 1 cupán síoróip arbhar solais nó úsáid síoróip arbhar donn siúcra
- 2 spúnóg bhoird im gan choinne
- 2 spúnóg bhileog
- 2 ciúbón sócaireachta bácála
Conas é a dhéanamh
- Im fial dhá dhá phócaí rolla glóthach 15-in-10-orlach nó aon leatháin leathbhreise 17x12-orlach.
- Milleann 1/2 cupán na peanuts i bpróiseálaí bia go dtí go bhfuil sé breá; curtha i leataobh.
- Cuir na peanuts atá fágtha i mbabhla agus cuir i leataobh.
- Cuir an t-im agus an scagtha le chéile i mias beag agus cuir i leataobh.
- Cuir an sóid bácála i gcupán nó mhias beag agus cuir i leataobh é.
- I sáspan trom 3- go 4-ceathrú thar teas mheán-ard, tabhair an siúcra agus an t-uisce le boil, ag corraigh le spúnóg adhmaid. Cuir an síoróip arbhair leis agus cócaigh gan corraigh go 280 °.
- Cuir na 2 chupán peanuts rósta meala leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí 300 °. Bain as an teas agus corraigh go tapa san im agus sa bhileog. Cruthaigh sa soda bácála. Doirt láithreach an meascán isteach sna pannaí ullmhaithe. Scaipeadh le spatula silicone resistant teasa nó forcanna a úsáid chun an meascán a tharraingt chun scaipeadh sa phana.
- Sprinkle leis an 1/2 cupán peanuts talún in áirithe agus pat le spatula chun cuidiú leo cloí leis an meascán bréagach.
- Lig an gruagaire fionnuar agus briseadh suas nuair a fhuaraítear go maith.
Conas Teirmiméadar Candy a Thástáil le haghaidh Cruinneas
- Chun a bheith cinnte go bhfuil do theirmiméadar candy cruinn, é a thástáil i bhfiuchphointe uisce. Ceangail an teirmiméadar candy chuig sáspan thart ar leath iomlán uisce. Ná lig do thaobh an teirmiméadar dul i dteagmháil le bun nó le taobh an phain. Cuir an t-uisce le boil iomlán agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh 4 nó 5 nóiméad. Ag leibhéal na farraige, ba cheart go mbeadh 212 F (100 C) cláraithe ag an teirmiméadar candy. Má tá tú ag airde níos airde, beidh do uisce boil ag teocht níos ísle.
- Má chláraíonn do theirmiméadar candy 210 F agus tá a fhios agat go bhfuil an fiuchphointe 212 F, cláraíonn do theirmiméadar 2 chéim níos mó. Mar sin, boil an síoróip go 2 céim níos ísle ná mar a threoraítear é.
- Má chláraíonn sé 217 F - 5 céim thuas - beidh tú ag iarraidh 5 céim a chur leis.
Déanann thart ar 1 1/2 punt.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 217 |
Iomlán Saill | 10 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 8 mg |
Sóidiam | 123 mg |
Carbaihiodráití | 30 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 4 g |