Tagann pancóga úll na Gearmáine agus leanaí ó na hÍsiltíre as an Ollainnis Pennsylvania. Oddly, den chineál seo pancóga. cosúil le cócaireacht nua-aimseartha, Gearmánach ach tá siad sobhlasta, áfach.
Tagann an focal "Ollainnis" ó fhuaimniú ar "deutsch," ní ó chomharsa thuaidh na Gearmáine. Tháinig an Ollainnis Pennsylvania as imirce ó dheas ón Ghearmáin agus ón Eilvéis sa 17ú agus san 18ú haois.
Tá éagsúlacht na Gearmáine, ar a dtugtar Kaiserschmarrn, ina omelet / pancóg milis le rísíní atá briste óna chéile agus a cheadaítear donn a thuilleadh. Déantar é a sheirbheáil le applesauce, compote torthaí nó silíní.
Cad is gá duit
- 3 T. im
- 1 úll
- 1/2 císte. cainéal
- 4 - 5 T. siúcra
- 1 cnap. zest líomóide
- 3 uibheacha
- 2/3 c. bainne, teocht an tseomra
- 2/3 c. plúr
- 1/8 cíp. salann
Conas é a dhéanamh
1. Beidh skillet oigheann 10-orlach ort (25 cm ar a laghad).
2. Téigh an oigheann go dtí 450 ° F (230 ° C). Leá an t-im sa phana san oigheann. Bí cúramach, is féidir é a dhó má fhágann tú ró-fhada é.
3. Peal agus croí an úll. gearrtha i slices. Bain as an oigheann, cuir slices úll, 2 spúnóg bhoird siúcra agus cainéal. Cruthaigh agus cuir ar ais san oigheann.
4. Cé go bhfuil úlla sputtering san oigheann, meascán 2 - 3 spúnóg bhoird de shiúcra, líomóid líomóide, agus uibheacha ar ardán i cumascóir nó próiseálaí bia ar feadh nóiméad amháin.
5. Cuir an bainne agus an meascán leis, cuir an plúr agus an salann ansin agus déan é a mheascadh go dtí go bhfanfaidh aon chrompaí.
6. Bain an leatóg ón oigheann, déan an bataire ar do bharr agus cuir ar ais san oigheann.
7. Bácáil ar feadh 15 - 20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé leagtha síos.
Freastal ar bhricfeasta le bagún agus síoróip nó gearrtha i dingeanna níos lú le haghaidh milseog le huachtar bhuailte.
Nótaí: Mura bhfuil teocht an tseomra ar do bhainne, teasaigh sé sa mhicreathonn ar feadh thart ar 30 soicind ar ard.
Is féidir leat an bataire a choinneáil thar oíche sa chuisneoir agus bácáil an pancóg seo an chéad rud ar maidin.
Is beagán géar iad na h-úlla is fearr a úsáid. Is féidir leat na úlla a chaitheamh i roinnt sú líomóide chun an blas a thosú sula gcuirfidh tú iad ar an gcnaipe.
Nach an t-oideas a bhí á lorg agat? Bain triail as
Pancóga Gearmáinis eile
- Eierkuchen
- Gráin iomlán Eierkuchen
- Pancóga giosta - Plinsen
Bheadh an mhias seo ina mhias feoil, is mó a d'fhéadfaí a sheirbheáil don bhéile meán lae sa Ghearmáin. Leagann oidis ó bhéal-bhunaithe boilg ocras gan go leor airgid a chaitheamh ar fheoil, rud a bhí níos costasaí ná mar atá sé inniu. Bhí sé chomh coitianta freastal ar phríomh-mhias mar seo sa tráthnóna, ionas nach n-ithefadh na páistí an ispíní agus an bologna go léir (Wurst und Aufschnitt) mar a bhí an costas sin chomh maith.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sóidiam | 503 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 9 g |