Is é seo an Císte Caife Gearmánach le Quark agus Streusel, nó Streuselkuchen mit Quarkfüuellung i nGearmáinis, ar cheann de na h-oidis is fearr leat císte bileoga. Tá bunús uachtar, cáis agus bruscach-milis bréagach ag an mbonn giosta-taos. Téann sé le chéile i dtrí chuid ach tá gach cuid neamhchríochnaithe, le cúpla comhábhar.
Déanann 1 cártaí (13x9-orlach), thart ar 12 seirbhís, de Chíste Caife Gearmánacha Cáis-Streusel.
Cad is gá duit
- Chun an Taos:
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 pacáiste
- giosta tirim gníomhach (1 cuisleón le chéile) nó 1/2 de chiúb (0.6-unsa) de giosta úr
- 1/2 cupán
- bainne lukewarm (110 céim F.)
- 2 im spúnóg seomra-teocht spúnóg
- 2 spúnóg siúcra
- 1/4 salann ciúbón
- Chun an Líonadh:
- 5 im spúnóg seomra teasa spúnóg
- 1 spúnóg spúnóg
- zest
- 6 spúnóg siúcra
- 1 ubh mór-teocht seomra
- 1 1/2 cupán
- quark nó cáis iógart
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- Chun an Streusel Topping:
- 1 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 2/3 cupán siúcra
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 cuaspúnóg cainéal
- 4 unsa / 8 spúnóg bhoird im fuar
Conas é a dhéanamh
Déan an Taos Giosta
- Cuir 2 cupán plúr i mbabhla mór agus cuir isteach log sa chúl le spúnóg. Déan giosta úr a ghlanadh nó cuir giosta tirim isteach sa luí, líon isteach leis an mbia caola, cuir pinch siúcra agus cuir beagán le chéile chun cuid den phlúr a ionchorprú. Lig don spúinse suí in áit te ar feadh 15 nóiméad.
- Tar éis an giosta a chur i ngníomh agus an fhás láidir a léiriú, cuir 2 spúnóg bhoird im, 2 spúnóg bhoird siúcra agus 1/4 salann tiúsóg sa bhainne agus an taos a mheascadh, ag tarraingt sa phlúr mar a théann tú. Féadfaidh tú meascthóir seasta a úsáid freisin don chéim seo. Leanúint ar aghaidh ag meascán go dtí go bhfuil an taos réidh agus is liathróid é. Cuir plúr beagán breise más gá. Déan taos isteach i liathróid, cuir isteach i mbabhla greased, ag casadh aon uair amháin, agus clúdaigh sé. Bí ardaigh 15 go 30 nóiméad.
- Rollaigh amach ar bhord éadrom floured le dronuilleog 13x9-orlach agus aistriú chuig gach bácáil 13x9-orlach atá brataithe go héadrom le spraeála cócaireachta. Brúigh i dtreo na n-imill go réidh, ag cruthú liopa (cosúil le screamh pizza). Lig an taos seo le chéile agus tú ag meascadh an líonadh agus an bearrtha.
Déan an Líonadh
- I mbabhla mheán, uachtar le chéile 5 spúnóg bhoird, zest líomóide agus 6 spúnóg siúcra ar feadh 2 nóiméad. Cuir 1 ubh agus buille go dtí éadrom agus éadrom, ag scriosadh síos an mbabhla agus tú ag dul. Cuir an cáis quark nó iógart, agus é a mheascadh go dtí go réidh. Sprinkle an cornstarch ar bharr agus meascán a ionchorprú.
- Líonadh réidh thar an taos giosta. Teas an oigheann go 350 céim F.
Déan an Streusel Topping agus Bake
- I mbabhla beag, múnla 1 1/2 plúr cupáin le chéile, 2/3 cupán siúcra, 1/4 salann sios gréine agus cainéal. Ag baint úsáide as do lámha nó meascthóir taosráin, gearrtha 7 spúnóg bhoird im isteach sa mheascadh plúr go dtí go mbeidh bruscair chúrsa agat. Sprinkle na múnlaithe seo ar bharr an líonadh quark.
- Brúigh an císte ar feadh 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an císte donn go héadrom agus go bhfuil an líonadh beagnach leagtha amach. Socróidh líonadh níos mó mar a fhuaraíonn sé.
- Reáchtálann an císte seo go maith. Tar éis é a dhíscaoileadh, briseadh suas é ar feadh cúpla nóiméad agus é a chur in oigheann 350 céim F.
Leid : An císte seo a dhéanamh ar an mbealach nua-aimseartha. Bain úsáid as giosta triomaithe láithreach agus cuir na comhábhair taise go léir le babhla agus déan iad a mheascadh le chéile chun taos réidh a dhéanamh. Ní gá cruthúnas a dhéanamh ar an giosta. Lig 30 nóiméad a gcuid eile, dul ar aghaidh mar atá thuas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sóidiam | 285 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |