01 de 09
Cad é Harcha?
Grianghraf © Christine Benlafquih Is é Harcha ( bratach litrithe freisin) arán bradach Mharacó a dhéantar as semolina, im, agus bainne. Cé go Breathnaíonn harcha beagán cosúil le muifín Béarla, tá sé níos déine agus níos mó cosúil le cornbread in uigeacht agus blas. Is minic a dhéantar freastal ar bhricfeasta nó ag am tae.
Léireoidh na céimeanna seo a leanas conas a dhéanfaidh sé harcha .
02 de 09
Measc na Comhábhair Tirim
Grianghraf © Christine Benlafquih Tosaigh trí na comhábhair tirim a mheascadh. I mbabhla mheascadh, cumasc le chéile:
- 2 cupán (250 g) semolina fíneáil
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 2 spúnóg púdar bácála
- 1/4 salann ciúbón
03 de 09
Cumasc san Ime
Grianghraf © Christine Benlafquih Cumasc 1/2 cupán (125 g) im bog nó leáite. Bain úsáid as do lámha, gearrthóg taosráin, nó spúnóg. Ná níos mó ná meascán; ach déan cinnte go bhfuil gach grán semolina imithe. Ba chóir go mbeadh an meascán taisneach agus brúite, cosúil le héadracht leis an taos le haghaidh screamhán bruscair nó screamhán graifíseáin.
04 de 09
Cuir an Bainne leis
Grianghraf © Christine Benlafquih Cuir 1/2 go 3/4 cupán (120 go 180 ml) le bainne chuig an meascán leathlóine chun taos bog, beagnach fliuch a dhéanamh a fhéadfar a phacáil isteach i dtulach.
05 de 09
Taos Harcha
Grianghraf © Christine Benlafquih Ba chóir go mbeadh an taos harcha anois mar seo.
06 de 09
Cruth na Liathróidí Taos Isteach
Grianghraf © Christine Benlafquih Cruth na taos i liathróidí, agus iad a fhágáil chun sosa ar feadh cúpla nóiméad.
Déan na liathróidí ar aon mhéid is mian leat. Tá thart ar 1 1/2 orlach trastomhas ar na liathróidí a thaispeántar anseo, rud a thiocfaidh le 3 " beagán ".
07 de 09
Maol an Taos
Grianghraf © Christine Benlafquih Má tá tú ag teastáil, cuir na liathróidí isteach i semolina garbh. (Tá sé seo roghnach do chuma agus d'uigeacht).
Cuir na liathróidí isteach i ndioscaí faoi 1/4 "tiubh. Ná déan iad a bheith ró-tiubh, nó ní dhéanfaidh an taos cócaireacht ar an mbealach tríd.
08 de 09
Cócaigh an Teas Harcha Thar Íseal
Grianghraf © Christine Benlafquih Téigh griddle nó friochadh ar an teas trí mheán-íseal ar feadh cúpla nóiméad.
Cuir an t- adhmad leis an bratán , agus cócaigh thart ar 5 go 10 nóiméad ar gach taobh, ag casadh ach aon uair amháin, go dtí dath pale nó meánach órga. Coinnigh an teas íseal, agus déan seiceáil ó am go ham chun a bheith cinnte nach bhfuil an harcha ag dathú ró-tapa, mar is gá dóibh roinnt ama a shocrú agus a chócaireacht tríd an mbealach.
09 de 09
Freastal ar Harcha Te
Grianghraf © Christine Benlafquih Is fearr a sheirbheáil Harcha te le subh, cáis nó mil. Is féidir iad a thriomú freisin i síoróip te a dhéantar as codanna comhionann d'im leáite agus mil.
Is féidir le Harcha an chuid is mó sa tsorn a ath-athchóiriú i mban nó in oigheann 350 F (180 C) ar feadh cúpla nóiméad. Fanfaidh siad úr ag teocht an tseomra ar feadh lae, agus stóráil siad go maith sa reoiteoir.
Is comhionann foirfe é Tae le harcha . Bain triail as na h-oidis tae Mharacó seo: