Is é seo an mustaird buí éadrom clasaiceach. D'fhás mé suas grámhara ar mhadraí te. Tá sé thar a bheith éasca a dhéanamh, agus ní dhéanfadh sé go leor go deo ach amháin go mbraitheann sé chomh maith go mbainfidh tú é a ithe go tapa.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán púdar síolta mustaird buí (talamh tirim)
- 1/2 cupán uisce
- 1/3 cupán leann úll úll (nó fínéagar bán driogtha)
- 1 spúnóg gach plúr críche
- 3/4 salann siosmóin
- 1/4 tuaslagán turmeric
- 1/8 púdar gairleog spúnóg
- 1/8 píosa milseogra talún cuaspúnóg
Conas é a dhéanamh
- Cad é a dhéanann an mustaird buí clasaiceach seo an-éadrom ná cócaireacht a dhéanamh air. D'fhéadfadh sé a bheith fuaim-iomasach, ach mustaird spicy i ndáiríre a chuirfidh tú uisce fuar leis na síolta mustaird. Ós rud é go bhfuil muid ag dul ar chiceáil níos giorra anseo, déanfaimid múnla seo ar an mustaird le cúpla nóiméad ar an teas.
- Tosaigh ag steiriliú do phrácaí . Bain úsáid as aon phíosa leathphionta gloine nó dhá phrócair 4-unsa. Cé go bhfuil an próca (í) steiriliú, an mustaird a ullmhú:
- Déan na comhábhair uile i ngach sáspan le chéile go réidh le chéile. Beidh an meascán sách leachtach ag an gcéim seo. Tabhair é le boil thar teas mheán-ard. Boil ar feadh 7-8 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Bain an sáspan as an teas agus lig an muinín an fionnuar ar feadh 5 nóiméad. Tógfaidh an mustaird beagán le linn an ama seo, ach níl aon imní ort mura bhfuil sé chomh tiubh ach gur mian leat an táirge deiridh a bheith. Ná bíodh tú ag teastáil chun níos mó púdar mustaird a chur leis chun é a dhiúchadh suas: leanfaidh an mustaird ar aghaidh ag tiús thar na 24 huaireanta amach romhainn nó fiú cúpla lá.
- An mustaird a aistriú chuig an jar (í) gloine steiriliú. Clúdaigh an lid (í) go slán. Lig fionnuar go teocht an tseomra sula stóráiltear an mustaird sa chuisneoir.
Tábhachtach: Fan ar a laghad 24 uair an chloig sula ndéantar sampláil ar do mustaird. B'fhéidir gur mhaith liom foighne a chur san áireamh mar cheann de na comhábhair toisc nach bhfuil an t-am feithimh roghnach. Tá múnla nua-aimseartha sásta searbh. Na meallóga blas laistigh de lá nó dhó. Is fiú fanacht.
Coinneoidh muinín buí casa sa chuisneoir ar feadh suas le 1 bhliain. Más mian leat é a stóráil ag teocht an tseomra go dtí go n-osclaítear an próca (go héasca má thugann tú mar bhronntanas é), fág ceannas 1/4 orlach nuair a líonann tú an próca. Déan é a phróiseáil i dtimpeallacht fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad chun an próca a shéaladh.
Tabhair faoi deara: Déan cinnte go bhfuil sí ag baint úsáide as síolta mustaird buí talún don oideas seo. Bheadh síolta múnlairdéaracha mar thoradh ar bhreise láidir don mustaird éadrom clasaiceach seo. Ar an drochuair, tá an chuid is mó de phúdar mustaird talún atá ar fáil go tráchtach déanta as síolta mustaird bhuí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 127 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 698 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 3 g |