Conas Prátaí Canning a Steiriliú

An Bealach ceart chun Ullmhú le haghaidh Canning

Agus tú ag caomhnú torthaí nó glasraí le modhanna canning uisce, tá sé ríthábhachtach go ndéanann tú na prócaí gloine a steiriliú in aon chás ina n-iarrfaidh an t-oideas canning níos lú ná 10 nóiméad d'am próiseála i mód fiuchphointe. Má iarrann an modh canning uisce níos mó ná 10 nóiméad d'am próiseála in uisce fiuchphointe, deir saineolaithe go ndéanfaidh sé seo na prócaí a steiriliú go hiomlán gan aon ghá a steiriliú go luath.

Ní gá freisin prócaí a steiriliú a úsáidfear i mbrú brú. Úsáideann an modh seo freisin teas an-ard a dhéanfaidh na prócaí gloine a steiriliú, rud a fhágann nach mbeidh gá le réamh-steiriliú.

Bí ar an eolas gurb é seo an t-aon mhodh aitheanta go hoifigiúil chun prócaí gloine a steiriliú. D'fhéadfá teacht ar eolas neamhfhoirmithe a deir gur féidir leat prócaí a steiriliú i miasniteoir nó oigheann, ach ní mheasann an USDA na modhanna seo sábháilte.

Cad is gá duit

Má tá trealamh canning bhaile agat , is féidir an coimeádán canning uisce fiuchphointe a úsáid chun na prócaí a steiriliú. Mura bhfuil trealamh canning bhaile agat, beidh ort roinnt rudaí a dhíth chun an próiseas steiriliú a chomhlánú, lena n-áirítear:

Ba chóir na prócaí canning a dhéanamh de ghloine tempered le caipín bhfolús dhá phíosa (an banna scriú miotail agus clúdach miotail árasán rubair-líneáilte). Má tá tú ag úsáid pota mór, caithfidh sé a bheith ar a laghad dhá orlach níos airde ná na prócaí agus ba chóir go mbeadh raca agus clúdach aige.

Ag oiriúnú ar airde

Is é an modh caighdeánach le haghaidh steiriliú a thíolacadh prócaí gloine in uisce fiuchphointe, ach bíonn tionchar ag airde ar an teocht ag a bhfuil boils uisce. Níos airde airde an fiuchphointe uisce níos ísle. Ar an gcúis seo, beidh ort an t-am a chaitheamh ag caitheamh na prócaí gloine i bhfiuchadh uisce má tá cónaí ort ar airde airde.

Is é 10 nóiméad an t-am fiuchphointe bonnlíne, ach beidh ort nóiméad breise amháin de mhiuchphointe a chur le haghaidh gach 1,000-troigh. méadú ar an ingearchló:

Conas Prátaí Gloine a Steiriliú

Nuair a bheidh do chuid trealaimh ar fad agat, ba cheart go ndéanfadh an steiriliú iarbhír thart ar 25 nóiméad.

  1. Cuir na prócaí folamh i gceart taobh istigh den mheán fiuchphointe nó i bpota mór. Féadfaidh tú an phota céanna a úsáid le haghaidh an folctha uisce fiuchphointe nuair a líonann tú na prócaí le bia a chaomhnú.

  2. Clúdaíonn sé go hiomlán na prócaí le huisce te (ach ní fiuchphointe) - ba chóir go mbeadh an t-uisce ar cheann orlach os cionn barr na prócaí.

  3. Tabhair an t-uisce le boil thar teas ard.

  4. Nuair a shroicheann an t-uisce boil iomlán rollta, tosóidh an t-am. Boil na prócaí de réir an ama a mholtar thuas don airde. Ag leibhéal na farraige, mar shampla, na prócaí a fhiuchadh ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.

  5. Múch an teas. Mura bhfuil tú réidh go leor chun an t-oideas canning a thosú, is féidir leat iad a fhágáil san uisce te ar feadh suas le uair an chloig.

  6. Bain na prócaí trí úsáid a bhaint as bearnaí nó clúdaigh prócaí, draenáil go maith, agus cuir ar leataobh iad le dromchla glan a thriomú.

Rabhadh: Ní bheidh do phrácaí a steiriliú gan aird mura bhfuil an ceantar máguaird breá glan. Is féidir le do prócaí glan baictéir a bhailiú ó na ceantair máguaird atá truaillithe. Má tá tú ag leagan do phrácaí ar thuáillí mias a thriomú, déan cinnte go bhfuil siad úr agus glan. Nuair is féidir, leanúint ar aghaidh agus is féidir iad a stiúiliú láithreach nuair a bhíonn na prócaí á steiriliú. Má tá tú ag fanacht níos mó ná uair an chloig, ba chóir duit na prócaí a athshlánú sula dtosaíonn tú an t-oideas canning.

Glanadh na Cloiche agus na bhFáinní

Tá sé tábhachtach NACH na clúdaigh canning miotail nó a gcuid fáinní a fhiuchadh. Is féidir le teas mór uisce fiuchphointe dochar a dhéanamh ar na fáinní sealaíochta rubair ar na clúdaigh, rud a d'fhéadfadh séala briste agus éilliú a dhéanamh ar ábhar an jar. Ina áit sin, tugann an chuid is mó de na saineolaithe go gcuirfidh tú ach na clúdaigh canning agus a gcuid fáinní isteach in uisce atá ag snámháil ach gan fiuchadh ar feadh 10 nóiméad chun iad a ghlanadh go críochnúil.

Is féidir leat an t-uisce céanna a úsáid a úsáidtear chun na prócaí a fhiuchadh nuair a bheidh sé fuaraithe beagán.

Lean i gcónaí moltaí an mhonaróra. D'fhéadfadh cuid acu glaoch go sonrach ar mhodhanna éagsúla chun na clúdaigh agus na fáinní a láimhseáil.