Cuireann blas, cáiseanna, agus cladhaigh blas agus spéis leis an sicínle cearc agus pasta seo. Bain úsáid as bowties, rotini, nó macaroni sa mhias blasta seo. Freastal ar an pasta seo a bhácáil le rollaí crusty nó arán na Fraince le haghaidh béile taitneamhach teaghlaigh.
Cad is gá duit
- 8 unsa pasta beag farfalle, ceangailí bogha, nó pasta den chineál céanna
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 cupán soilire mionghearrtha
- 1 punt breasts sicín nó tairiscintí sicín, gearrtha i bpíosaí beaga
- 4 go 6 ounces ham, diced
- 1 cuisleón
- Séascadh Cajun nó Creole , nó salann séasúrach
- 3 spúnóg bhoird im
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 2 cupán bainne nó cuid brat sicín
- Is féidir le calafoirt 1 (thart ar 15 ounces), draenáilte agus gearrtha go géar
- 2 go 3 unsa cáis Parmesan sreingeáilte, thart ar 1 cupán, roinnte
- 8 unsa cáis cheddar éadrom nó géar shredded, thart ar 2 cupán, roinnte
- 1 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha, roghnach
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 1/2 salann snáithíní, nó chun blas a chur air
- 1/2 cupán arán bog cupáin
- 1 im spúnóg bhoird, leáite
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 F.
- Déan mias bácála 2 1/2 go 3-quart a ghrú.
- Cook pasta mar atá dírithe ar phacáiste. Drain i gcúllann agus sruthlaigh sé le huisce te. Téigh ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Oinniún súl agus soilire go dtí go bhfuil an oinniún ach tairisceana. Cuir cearcóg agus liamhás saille agus creimeadh leis an gcrioll. Saute, stirring, go dtí go bhfuil an sicín bruite tríd. Curtha i leataobh.
- I sáspan mór, leá 3 spúnóg bhoird im thar teas meán. Cruthaigh plúr go dtí go réidh agus go bubbly. Cruthaigh an bainne de réir a chéile agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go bhfuil sé níos déine.
- Cruthaigh na sleamhnáin, thart ar leath den cháis Parmesan, agus 1 1/2 cupán den cháis Cheddar. Scrúdaigh i peirsil má úsáidtear é. Cuir salann agus piobar, chun blas a chur air. Scrúdaigh an meascán sicín agus liamhás, ansin comhcheangail leis an pasta draenáilte.
- Spúnóg an meascán pasta isteach sa mhias bácála. Barr leis na cáiseanna Parmesan agus Cheddar atá fágtha.
- Comhcheangail an t-arán le 1 im leáite le spúnóg bhoird; toss a chumasc maith. Sprinkle na buamaí thar an mbarr.