Tá na beacáin portobello mór, juicy-looking ar an margadh iontach nuair a bhíonn siad ag plé nó ag grilled. Is féidir iad a ithe ar a gcuid féin nó gníomhú mar phatráin le haghaidh rogha vegetarian don hamburger. Slí amháin nó slí, tá an t-oideas seo an-tapa agus éasca.
Tá portobellos móra meaty agus líonadh. Maidir leis an broiler, is éard atá i ngach ceann acu ná marinade gairleog, ola olóige, brat glasraí, agus fínéagar balsamach. Caithfear an chuid is mó de do chuid ama ag fanacht leo marinate. Tar éis sin, tógann sé ach cúpla nóiméad ar gach taobh chun iad a ghlanadh chun foirfeachta. Is féidir an t-oideas céanna a úsáid ar do grill lasmuigh dá mba mhaith leat cócaireacht a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 4 beacán mór portobello (eascanna a bhaintear as a chéile, glan sáithithe)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 bata glasraí brat glasraí (nó sicín, saor ó shaille, íseal-sóidiam)
- 1/4 cupán
- fínéagar balsamach
- 2 clóibh garlic (brúite)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na beacáin i mbabhla mór.
- I mbabhla beag, cuir an ola olóige , an fhínéagar, an brat agus an gairleog le chéile. Doirt thar beacáin portobello, clúdaigh an babhla, agus cuirfidh sé marinate ar feadh 15 go 30 nóiméad.
- Preheat an broiler.
- Cuir muisiriúin ar phailín bróite atá brataithe le spraeála cócaireachta neamhbhrí . Bróigh 6 orlach ón broiler ar feadh 5 go 7 nóiméad ar gach taobh.
Moltaí a Sheirbheáil
Tá go leor roghanna agat nuair a thagann sé chun taitneamh a bhaint as do chuid beacáin broiled.
Freastal orthu ar a gcuid féin agus itheann siad díreach mar a bheadh tú ag steak chomh maith le sailéad glas le haghaidh béile vegetarian maith-chothrom. Déanann asparagus grilled nó steamed, cairéid bruite, agus rís miasa taobh den scoth chomh maith.
Tá na beacáin sásta go leor i bun-gráin iomláin nó nuair a dhéantar iad a sheirbheáil i bpíobán le do chraiceann is fearr leat. Tá na trátaí, na oinniúin, na picilte, an avocado, agus an cáis leáite ar gach bealach den scoth chun an ceapaire a ghléasadh suas. Cuir maonáis spicy nó do mustaird is fearr leat a chur leis; gnáthnós a chuirfeadh tú le hoibreoir borgaire de ghnáth.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 19 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 3 g |