Conas Madombi a dhéanamh

01 de 15

Madombi - Dumplings ó Bhotsuáin

Is é Madombi , is fearr leat náisiúnta ó Bhotsuáin, cineál arán steamed de ghnáth a itheann le stew. Tugtar dumplings ar a mhalairt orthu seo. Bain úsáid as na comhábhair seo a leanas.

3 cupán plúr plain

6 spúnóg púdar bácála

1 agus leath salann spúnóg

2 spúnóg de ghiosta láithreach (úsáid mé Allinsons Easy Bake Yeast)

2 spúnóg siúcra

300mls uisce te (100ml fiuchphointe measctha le fuar 200ml)

02 de 15

Sift 3 Cups of Plour

Beart 3 cupáin plúr plain agus sruth isteach i mbabhla. Ba cheart go mbeadh sé seo thart ar 450gram nó 18oz meáchan.

03 de 15

Cuir Comhábhair Thirim Fhanacha

Cuir 6 spúnóg de phúdar bácála, ceann amháin agus leath spúnóg salainn, 2 spúnóg de ghiosta láithreach agus 2 spúnóg siúcra chuig an plúr plé sa mbabhla. Measc na comhábhair tirim go léir le chéile.

04 de 15

Beart 300 méadar Uisce Te

Tomhas 300 millilítear nó uisce te chun cur leis na comhábhair thirim. Mura bhfuil tú cinnte cén t-uisce ba chóir é a thomhas, beart ach 100 millilítear uisce fiuchphointe agus cuir 200 milliléad breise uisce fuar.

05 de 15

Cuir 300 méadar de Uisce Te

Cuir an t-uisce te leis na comhábhair thirim de réir a chéile.

06 de 15

Meascán Madombi leis an Uisce a mheascadh

Luaigh an meascán madombi stir chun an t-uisce a ionchorprú ar dtús chun taos a dhéanamh.

07 de 15

Taos Measc ag Lámh

Nuair a bheidh taos greamaitheach déanta ag an meascán, bain úsáid as do lámha chun leanúint leis an taos a mheascadh agus an próiseas glúchta a thionscnamh.

08 de 15

Dough Síne agus Knead

Anois tá sé in am an taos a ghlanadh. Pláigh do chuid oibre go soiléir chun an taos a chosc ó ghreamú leis. Bain an taos as an mbabhla agus cuir isteach an dromchla floured. Tús a chur leis an taos, agus é a shíneadh chomh maith sa phróiseas.

09 de 15

Dough Knead ar feadh 10 nóiméad

Is é seo an chuid ina gcuirim in iúl dom aon arán a dhéanann díograiseach chun a gcuid cúl a chur isteach. Ní mór an taos a ghlúine ar feadh 10 nóiméad ar a laghad go dtí go réidh agus leaisteach. Ní bheidh na giotán greamaitheacha ar do lámha níos greamaitheacha.

10 de 15

Ceadaigh Taos Taos a Thriail ar feadh 45 Miontuairiscí

Cuir an taos ar ais isteach sa bhabhla. Féadfaidh tú an babhla ola a dhéanamh sula gcuirfear an taos isteach más fearr leat é a chosc agus é ag gabháil leis an mbabhla. Clúdaigh an mhias le éadach taise agus ligfidh sé d'ardú ar feadh 45 nóiméad i gceantar te.

11 de 15

Ba chóir go mbeadh Taos Meabhraithe Dúbailte i Méid

Tar éis 45 nóiméad ba chóir go mbeadh do thaos dúbailte i méid.

12 de 15

Roinn an Taos

Déan an taos a roinnt i 6 go 8 coda nó níos mó. Beidh na codanna níos mó ná dúbailt i méid ionas gur féidir leat iad a roinnt i 8 gcodanna do 8 aíonna gan a bheith buartha.

13 de 15

Gaile an Taos Madombi

Cuir na liathróidí taos ar bharr stew ar a laghad 30 nóiméad roimh an stew a bheith réidh. Brúigh na dumplings isteach sa stew go dtí thart ar leathbhealach, clúdaigh agus cuirfidh sé an gaile thar teas meánach ar feadh 25 nóiméad.

14 de 15

Réidh chun Freastal ar an Madombi!

Tar éis 25 nóiméad beidh tú liathróidí móra bruite madombi le dromchla daingean agus bréagach ar an mbarr agus stew faoi dhó. Tá an madombi réidh chun freastal.

15 de 15

Freastal ar Madombi le Stew

Ag brath ar an méid mór a rinne tú na liathróidí tais madombi, b'fhéidir go roghnaíonn tú an madombi a ghearradh i leath a sheirbheáil nó ina n-iomláine. Freastal le do stew is fearr leat. Téann sé seo go maith le géar uaine nó mairteola. Chuaigh sé go maith leis an oideas potjie sicín seo.