Rascullas Succulent i Rabdi decadent! Is é seo an t-ainm a thug mé ar neamhbheann milseog! Is iad seo mo milseoga is fearr leat, mar sin a chur le chéile, cad é is féidir liom a rá .... An chéad uair a rinne mé an milseog seo, rinne mé céim agus rinne mé úsáid as Rasgullas (crannáin cáis teachín) ó stáin. Is féidir leat do chuid féin a dhéanamh fiú má bhraitheann tú chomh claonta agus go bhfuil an t-am agat. Deirim, níl aon dochar i 'cheating' gach anois agus ansin :-)
Is é an Rabdi ar ndóigh, saothair grá mar go bhfuil sé báireáilte go bunúsach, bainne tiubhaithe. Tógann bainne tiúcha am agus go leor othair ag iompar. Go deimhin, is féidir leat a bheith crafty agus an t-am cócaireachta ar an gcéim seo a ghiorrú freisin! Bain úsáid as bainne galaithe chun an Rabdi a dhéanamh! Níos lú cócaireachta agus corraigh! Go leor, téann anseo ... an leagan so-éasca, sábhála ama de mo oideas Rabdi-Rasgulla.
Cad is gá duit
- 1 lítear / 4.25 cupán / 33.97 fl oz
- bainne galaithe
- 15 Rasgullas baile nó tinned (chun an t-nasc oideas thíos a fheiceáil) - bain úsáid as síoróip siúcra
- 3/4 ciorcal púdar cardamom
- Titeann 3-4 dathú bia buí (roghnach ach tá sé chomh deas sin)
- siúcra a bhlaiseadh
- 10-15 almóinní
Conas é a dhéanamh
- Cuir an bainne galaithe isteach i gcroí domhain domhain, trom agus cuirfear ar bun é chun boil a dhéanamh ar an teas trí mheán. Féach go cúramach mar go bhféadfadh sé boil a dhéanamh. De ghnáth, seasann mé le whisk agus coinnigh mé go minic chun an bainne a choinneáil ó fiuchphointe.
- Tar éis go dtiocfaidh an bainne le boil an chéad uair, laghdaigh an teas beag agus coinnigh sé go fiuchphointe go dtí go laghdófar é go dtí 1/2 dá mhéid bunaidh. Tosóidh sé dath dearg, donn pail a thiontú agus é ag tiús.
- Nuair atá an bainne seo tiubh, cuir na Rasgullas, an púdar cardamom agus an dathú bia. Cruthaigh go maith ach go han-réidh le briseadh na rasgullas a sheachaint agus laghdaítear tuilleadh cócaireacht go dtí an bainne go 1/3 dá mhéid bunaidh.
- Déan blas agus cuir siúcra más mian leat an milseog milseog. Is dóigh liom go bhfuil sé seo de dhíth de ghnáth mar go gcuirfeadh na Rasgullas cuid dá mionnas ar an milseog, agus mar sin is fearr liom gan siúcra breise a chur leis. Is é sin, áfach, ábhar rogha phearsanta.
- Múnaigh an teas anois agus spúnálann an milseog go réidh le mias fónamh. Coinnigh leataobh chun fuarú go hiomlán.
- Cé go bhfuil an milseog fuaraithe, cuir na almóinní i mbabhla sábháilte micreathonn agus cuir uisce leordhóthanach chun iad a chlúdach. Cook ar Ard ar feadh 1 nóiméad. Bain as micreathonn agus ligean suí ar feadh 2 nóiméad. Anois cuir gach almond agus squeeze idir ordóg agus forefinger. Beidh an craiceann sleamhnán go héasca. Scrios an craiceann. Déan seo do na almóinní go léir agus ansin gearrtha isteach i sleamhnáin. Maisigh do milseog leis na sleamhnáin almond seo.
- Chill an Rabdi-Rasgulla sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.
Leid:
Chun an Rabdi-Rasgulla a dhéanamh níos saibhre, is féidir leat 50 gram de Khoya a chur leis.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 3983 |
| Iomlán Saill | 138 g |
| Saill Sháithithe | 18 g |
| Saill neamhsháithithe | 83 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sóidiam | 714 mg |
| Carbaihiodráití | 645 g |
| Snáithín cothaithe | 25 g |
| Próitéin | 80 g |