Recipe Lemon Torte

Breathnaíonn an t-oideas líonta líomóide ceithre ciseal seo gan athrú ach cuireann an líomóid solas áirithe a laghdaíonn an saibhreas.

Is tairgeadh milseog iontach é chun fáilte a chur roimh an earrach nó le brón nó brón bainise. De ghnáth milseog deas, is fiú do phláta císte agus cruinneachán is fearr leat. Is léiritheoir é nach féidir le mo chuid aíonna a fháil go leor. Caithfear an cuim líomóide a chuisniú ar a laghad 12 uair an chloig roimh an bplean sin a úsáid dá réir sin.

Más mian leat roinnt aicearraí a dhéanamh, is féidir leat úsáid a bhaint as píosa líomóide stánaithe nó cuimín líomóide prócaithe seachas é a dhéanamh ó scratch agus meascán an mharú líomóide láithreach a éascú le huachtar bhuailte don mhousse, ach is fearr leat an oiread sin níos fearr nuair a dhéanann tú é féin .

Seo grianghraf níos mó de Lemon Torte.

Cad is gá duit

• Lemon Curd:
• 1 cupán siúcra
• 3/4 cupán sú líomóide (úr)
• 3 uibheacha móra
• 3 buíocáin uibhe móra
• 2 ounces im (gearrtha fuaraithe, gan mhilleadh, i ciúbanna 1/2 orlach)
• Císte spúinse:
• 6 uibheacha móra (teocht seomra, scartha)
• 14 spúnóg bhoird siúcra
• 1 3/4 cupán plúr císte (arna thomhas tar éis sifting)
• 1/4 salann ciúbón
• Síoróip Simplí Lemon:
• 1/2 cupán siúcra
• 1/2 cupán uisce (fiuchphointe)
• 1/4 cupán sú líomóide (úr)
• Líonadh Lemon Mousse:
• 1/2 cupán sú líomóide
• 1 cupán uisce (fuar)
• 2 1/4 spúnóg de gheilitín neamhflaváilte (pacáiste 1)
• 1/2 cupán siúcra
• 1 pinch salann garbh
• 1 cupán uachtar whipping trom (fuar)
• 2 spúnóg bhoird líomóidí
• zest
• Frosting:
• 8 unsa cáis uachtair (softened)
• 8 unsa ounces (softened unsalted)
• 4 cupán siúcra púdraithe
• 1 sliocht vanilla cuibhéil (nó sliocht líomóid)
• 1 bhainne spúnóg bhoird (le tanaí, más gá, níos mó nó níos lú)
• Garnish:
• Roghnach: Cnó cócó triomaithe
• Roghnach: Torthaí triomaithe

Conas é a dhéanamh

Déan an Lemon Curd

1. Cuir 1 cupán siúcra le chéile, 3/4 cupán sú líomóide, 3 uibheacha agus 3 buíocán uibhe i mbabhla teasa meánach (ní fearr miotail mar gheall ar imoibríonn an t-aigéad sa sú líomóide leis an miotail agus go dtugann sé blas miotalach don chuim).
   
2. Socraigh babhla os cionn (nach bhfuil) sospan uisce simmering. Bí i gcónaí go dtí go dtéann teirmiméadar tiubhaithe agus teann-léite ar chláir 160 céim, thart ar 10 nóiméad.
   
3. Bain babhla ó os cionn uisce. Cuir im agus whisk go dtí go leá. Aistrigh go dtí babhla agus cuir pláta plaisteach go díreach ar dhromchla an chuaird líomóide agus mar sin ní chruthaíonn sé craiceann. Chill thar oíche.

Déan an Císte

1. Cuir an raca i lár an oigheann agus teas go 375 céim. Pannaí císte babhta líne dhá (9-orlach) le páipéar pá. Ná bí na pannaí nó na páirce a ramhar.
   
2. I mbabhla mór, bualadh 6 buíocán uibhe agus 7 spúnóg bhoird uibheacha go dtí go bhfuil an meascán an-tiubh agus foirmeann ribíní nuair a bhíonn na buailteoirí ardaithe.
   
3. I mbabhla glan agus tirim ar leithligh, cuir na 6 uibheacha uibheacha isteach go dtí go mbeidh na beanna boga. Cuir 7 spúnóg bhoird atá fágtha, 1 spúnóg bhoird ag an am, ag bualadh go dtí go bhfuil tú sásta agus snasta.
   
4. Fill leath na whites isteach sa mheascán buíocán, ansin cuir leath den phlúr agus 1/4 salann an spúnóg sa bhreis agus filleadh go réidh go dtí go n-ionchorpraítear iad.
   
5. Fill sna whites atá fágtha, ansin cuir plúr eile ar an mbarr agus fágtar é go dtí go chéile, agus a bheith cúramach gan an sciathán a chosc.
   
6. Roinn an bataire idir na pannaí, na bairr a ghlanadh. Bácáil go dtí go dtéann tástálacha fiacla fiacla, thart ar 15 nóiméad. Cool go hiomlán i pannaí ar racaí sreang.
   
7. Nuair a bhíonn tú go hiomlán fionnuar, reáchtáil scian timpeall imeall na bpannaí chun na cácaí a scaoileadh. Inbhéartaigh ar chiorcail císte cairtchláir 9-orlach. Gearr gach císte ina leath go cothrománach agus cuir craiceann as an bpáipéar pá.

Déan an Síoróip Simplí

• Cuir 1/2 cupán siúcra isteach i mbabhla neamh-mhiotalacha, teasa. Cuir 1/2 cupán uisce fiuchphointe agus corraigh an siúcra a dhíscaoileadh. Scrúdaigh an sú líomóide agus cuir i leataobh é chun fuarú go hiomlán.

Déan an Mousse Lemon

1. I mbabhla beag, cuir le sú líomóide agus 1 uisce fuar cupán. Sprinkle geilitín ar an mbarr agus lig suí go dtí go softened, 2 nóiméad.
   
2. Líon babhla meán le huisce reoite. I sáspan beag, cuir le chéile meascán geilitín, siúcra, agus pinch salainn thar mheán teasa agus corraigh go dtí go laghdófar geilitín agus siúcra thart ar 4 nóiméad.
   

1. Doirt meascán geilitín ar ais isteach i mbabhla beag agus babhla a leagtar i dabhach oighir. Corraigh go dtí go sroicheann an meascán teocht an tseomra, thart ar 1 nóiméad.
   
2. I mbabhla mór, cuir uachtar agus súgradh suas go dtí go mbeidh na beanna boga. Doirt meascán geilitín a fhuaimniú i n-uachtar bhuailtithe agus i ngéibheann go dtí go dtiocfaidh ar ais beanna boga. Refrigerate go dtí go réidh le chéile an císte.

Déan an Frosting

1. I mbabhla mór ag baint úsáide as meascthóir leictreach ar luas ard, buille an cáis uachtar agus an t-im go dtí go mbeidh sé solas agus bréagach. De réir a chéile cuir siúcra milseogra, beating ar luas íseal go dtí go mbeidh sé cumaisc. Scrape síos babhla le spatula.
   
2. Cuir sliocht vanilla nó líomóid a chur leis agus buille ar ardluais ar feadh 1 go 2 nóiméad nó go dtí go gruagach. Má ró-tiubh, tanaí le bainne beag. Clúdaigh agus athbheartaigh ar feadh 30 go 45 nóiméad nó go dtí go leor daingean a scaipeadh.

Coinnigh an Císte

1. Cuir 1 ciseal císte, taobh cothrom leaba, ar phláta císte deas. Scuab le 1/4 den síoróip simplí. Scaip 1/4 cupán líomóide a scaipeadh thar, ansin 1 cupán líomóis líomóide.
   
2. Barr leis an dara ciseal císte, scuab le 1/4 den síoróip agus scaipeadh é le 1/4 cupán an cuim líomóide agus 1 mousse líomóide. Déan arís leis an tríú ciseal císte, síoróip, curd agus mousse. Barr leis an gceathrú ciseal císte agus scuab leis an síoróip atá fágtha, an cuim líomóide atá fágtha agus an mousse atá fágtha. Refrigerate 1 uair an chloig roimh frosting.
   
3. Nuair a bhíonn císte cobhsaí, taobhanna sioc císte le frosting cáis uachtar, ag fágáil thart ar 2 chupán go píopaí go maisiúil ar bharr an chíste. Brúigh cnó cócó sclátaithe milisithe i taobhanna císte, más gá. Garnish le torthaí triomaithe, más gá. Refrigerate go dtí go réidh chun sliceáil agus a sheirbheáil. Is fearr na slices torte má reoite beagán. Ach lig píosaí císte chun teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	730
Iomlán Saill	33 g
Saill Sháithithe	19 g
Saill neamhsháithithe	10 g
Cholesterol	296 mg
Sóidiam	303 mg
Carbaihiodráití	99 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	12 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)