Déanta le mangoes amh úr, flúirseach i míonna an tsamhraidh, Kayree milis, spicy, tangy (mango amh) Tá Panha ó stát Maharashtra san Iarthar India. Is é seo an quencher tart foirfe samhraidh. Ag fás suas i dTuaisceart na hIndia, ba mhaith le mo mháthair buidéil agus buidéil na n-ábhar a bhí i láthair na huaire i gcás séasúr amh. Sa chaoi sin fuair muid an taitneamh a bhaint as an deoch ag am ar bith a thaitin linn, beag beann ar an séasúr. Déanann an t-oideas seo 6 ghloine ard ach an méid a dhúbailt nó a thríú le haghaidh níos mó agus a stóráil i mbuidéil steiriúla i do chuisneoir más mian leat. Tá Kayree Panha simplí agus éasca a dhéanamh fiú má tá cócaire tosaithe agat.
Cad is gá duit
- 4 glasmhéid meánmhéide
- mangoes
- 2 cupán siúcra
- 1 cupán uisce
- 1 salann carraige dubh corasely talamh spúnóg bhoird
- 1 cuisleón piobar úr
- 2 spúnóg bhoird
- síolta finéal (talamh coarsely)
- 2 síolta spúnóg bhoird (róstach agus talamh le chéile)
- 6 sprigs mint (le garnish)
Conas é a dhéanamh
- Nigh, craiceann agus gránaigh na múnlaí amh. Measc na mangoes, an siúcra agus an uisce i sospan domhain nó cócaireán brú agus boil go dtí go bhfuil na mangoes bog.
- Cuir an meascán seo isteach i bpróiseálaí bia agus déan é a chumasc go réidh.
- Cuir an meascán cumaisc ar ais sa sáspan agus ar lasair mheán.
- Na comhábhair atá fágtha a chur leis agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile.
- Tóg amach ón tine agus lig dó fuarú go hiomlán.
- Doirt isteach i spéaclaí, caol le huisce beag fuaraithe má tá gá, meascadh go maith agus cuir oighear brúite.
- Garnish le sprig mint agus a sheirbheáil.