Is cuma clasaiceach de chócaireacht na Fraince é i gcónaí ag baint úsáide as aon chineál glasraí. Chun a bheith ina bradán, ní mór é a bheith ina mhias bácáilte ach ní foláir go mbeadh clúdach éadrom ar cáis agus ar chraiceáin ar leith. Éilíonn na glasraí a úsáideann tú go bhfuil sé láidir go leor le bácáilte, agus mar sin tá glasraí fréamhacha ar cheann de na cinn is fearr le húsáid. Ag baint úsáide as glasraí glas, is féidir go mbeadh spionáiste duille ar na glasraí atá i bhfabhar orthu ach bíonn bróicéire ag obair mhaith freisin.
Is é an t-oideas gratin broccoli seo an mhias taobh ilchodach a luíonn go maith le go leor biachláir. Is beag an-nochtadh is ea an leacht is lú saighead sa cháis agus ar na brocailí traidisiúnta, ach tugann sé casta speisialta don mhias. Bain úsáid as brocailí úr ar chaighdeán maith chun na blasanna is fearr.
Cad is gá duit
- 1 oinniún beag, mínithe mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg bhoird
- plúr uilefhóinteach
- 3/4 salann siosmóin
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 1/4 sliocht cuaspúnóg rubáilte
- 1 1/2 cupán bainne iomlán
- 2 punt brocailí agus mionghearrtha
- 1 1/2 cupán cáis Cantal criochtaithe (cheddar ionadach)
- 3 spúnóg bhoird im, leá
- 1 buamaí arán cupán
- 1/4 cupán cáis Parmesan
Conas é a dhéanamh
Conas bróisiúr brocailí a dhéanamh:
Preheat an oigheann go 375F agus im a mhias gratin mór.
Saoté an oinniún san ola olóige ar feadh cúig nóiméad i sáspan mheán atá leagtha thar teas mheán. Sprinkle an plúr thar na oinniúin agus leanúint ar aghaidh ag an meascán ar feadh 30 soicind. Cuir an salann, an piobar, an sliocht, agus an bainne leis an bpobal agus cuir sé i gcónaí ar feadh 3 nó 5 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an sauce.
Brúigh brocailí agus cáis isteach sa anlann, cuir an meascán le suanbhruith amháin, agus ansin é a chur isteach sa mhias grinnín.
Cruthaigh an t-im leáite, na mucaí aráin, agus 1/4 cupán cáise Parmesan le chéile, agus spriceáil na múnlaithe arán thar an gcraobh. Brúigh an bróisiúr brocailí san oigheann réamhtheáite ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil sé te agus bubbly, agus tá na mucaí arán iompú órga.
Roghanna eile do Broccoli Gratin:
Is modh simplí agus blasta é seo an mhias chun brocailí sláintiúil a sheirbheáil. tá, áfach, roinnt roghanna delicious freisin.
Chomh maith leis na brócailí, cuir spionáiste úr go gile, go géar, roimh bhácáil.
Measc isteach i gcale caol éigin agus lean an t-oideas thuasluaite.
Féadfaidh an cáise a úsáideann tú an mhias seo a athrú go hiomlán. Úsáidtear Parmesan os cionn ach ní fáth go n-úsáidtear na hathruithe le Gruyere beag, nó Emmenthal. Déanann ceirme láidir lámh maith, blasta.
Measc cúpla spúnóg bhoird de bhroinníní tanaí atá tostáilte go héadrom chuig an mbarr.
Déanann an t-oideas gratin brocailí seo 4 go 6 seirbhís mhias taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sóidiam | 700 mg |
| Carbaihiodráití | 39 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 19 g |