Tá an Dí Mheicsiceo Traidisiúnta seo Sweet and Refreshing
Deoch Mheicsiceo is ea Horchata (pronounced nó-CHAH-tah) a dhéantar le rís agus tá sé blaistithe le cainéal agus milsithe le siúcra. Tá an rís, uaireanta chomh maith le roinnt cnónna nó síolta, ina talamh agus measctha le huisce chun deoch fionnlaigh a dhéanamh. Déantar é a sheirbheáil os cionn oighear mar dheoch fuaraithe in aeráid te Meicsiceo.
Turas Horchata
Tagann fréamhacha an deoch seo ón Éigipt nuair a d'úsáid siad an cnó cufa ar dtús chun horchata a dhéanamh.
Le linn an tsaoil , chuir an deoch ar aghaidh chuig an Spáinn, áit ar a dtugtar horchata de chufa . Nuair a thug na Spáinnis an deoch go Meicsiceo, chuir na natives an cnó cufa le rís (cé go mbainfidh tú an leagan malartach chufa i Meicsiceo freisin).
Ól Horchata
Is féidir an deoch seo a fháil sa chuid is mó de na bialanna Mheicsiceo agus is minic a dhíoltar le díoltóirí sráide i Meicsiceo. Ós rud é nach bhfuil bainne ann, ní dhéanfaidh sé deoch chomh héasca le deoch déiríochta.
Is féidir leat síoróip horchata a cheannach, nuair is gá duit uisce a chur leis ach tá sé éasca (agus beidh blas níos fearr agat) má dhéanann tú do horchata féin . Ní gá duit ach rís bán, bata cainéal, siúcra agus uisce, chomh maith le cumascóir agus strainer fíneáil-mogalra. Cé nach bhfuil an leagan traidisiúnta, is féidir leat blasanna éagsúla a chur leis an meascán ríse le haghaidh casadh suimiúil ar an clasaiceach Mheicsiceo seo.