Recipe Cocktail Bourbon agus Fola

An bhfuil tú réidh le haghaidh casadh nua, nua ar an Manhattan clasaiceach ? Is é an cocktail foirfe le haghaidh inspioráid agus is é an Bourbon and Blood fós sampla iontach eile ar féidir linn na deochanna is simplí a ghlacadh.

Cruthaíodh an cocktail seo ag Gian Saetti, seoltóir ag Alalo Lounge Ritz-Carlton Kapalua i Maui. Is cocktail galánta é agus ceann amháin is fiú nóta speisialta. Go deimhin, mar a léirigh Saetti, tá a chuid Bourbon agus Blood níos mó cosúil leis an Boulevardier clasaiceach ná an Manhattan.

Coinníonn sé go bhfuil próifíl an bhreise ar fáil sa Boulevardier cé go lascann sé ó Campari searbh chuig Solerno milis. Oibríonn an bonn oráiste fola seo le Cúlchiste Woodford agus an fhíonach milis agus is iad na giotánna oráiste a bhfuil blas iontach leis an meascán iomlán.

Is é an comhábhar iontas anseo tarragon úr. Leagann an luibh an deoch i ndáiríre ó manhattáin uisce-beatha den chineál céanna agus comhlánaíonn sé leis na forais oráiste le foirfeacht.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Comhcheangail na comhábhair go léir i sciathán cocktail le oighear.
  2. Éiligh go bréagach 15 uair.
  3. Brú dúbailte i gloine cocktail fuaraithe .
  4. Garnish le zest swath oráiste úr sula gcuirfear é go héasca isteach sa cocktail.

(Recipe Courtesy: Gian Saetti, Bartender ag The Alaloa Lounge in Maui)

Tuilleadh Leideanna maidir le Breataine Bourbóin agus Fola a dhéanamh

Tá Saetti an-sonrach sna brandaí a úsáideadh ina chos agus nuair a bhraith mé an deoch, lean mé a chuid moltaí go díreach.

Cé gur léirigh sé seo cocktail breá cothrom , tá seomra i gcónaí le haghaidh turgnamh má tá rogha eile agat.

Is é Solerno an comhábhar amháin nár mhaith liom é a mhéadú toisc nach bhfuil malartach maith, cáilíochta préimhe ann fós nuair a thagann sé le licéar flannbhuí. Ní thiocfaidh an éifeacht chéanna ar gach ceann de na roghanna liotail oráiste eile . Chomh maith le sin, is é Bourbon agus Blood an t-ainm deoch, agus mar sin níl sé ach nádúrtha go bhfuil leacht fola orange.

Is é an vermouth an 'Red' vermouth níos coitianta ar an lá atá inniu ann agus is é Carpano Antica ceann de na buidéil is fearr a gheobhaidh tú. Bain triail as an deoch seo agus féadfaidh tú é féin a úsáid i ndeochanna vermouth níos mó .

Más maith leat, is féidir leat an tarragon a mhuddáil sula gcuirtear na comhábhair eile leis. Cé go luíonn muid luibheanna go minic , ní gá sa chás seo toisc go gcuireann an croith ach tarragon go leor leis an meascán chun é a chur in iúl gan a bheith ró-chumhachtach.

Is bealach eile é swath oráiste le craiceann oráiste a rá. De ghnáth, smaoinímid ar an sciathán mar ghearradh níos leithne de shubstaintí a fhágann go cothrom nó go bhfuil casadh beag aige. Tá sé seo difriúil ó na bíseanna daingean a úsáideann muid go minic . Ach is craiceann oráiste é craiceann oráiste agus tá siad spraoi le himirt, agus bain úsáid as an stíl is maith leat.

Cé chomh láidir is Bourbon agus Blood?

Ag glacadh leis go bhfuil an deoch measctha leis na brandaí a mholtar, tá an cocktail seo thart ar 27.7% ABV (55.4 cruthúnas) .