Chomh luath agus is stáplacha de luncheons agus de pháirtithe gairdín, is é an sailéad shrimp clasaiceach ceann de na héilireanna a bhfuil beagnach dearmad orthu. Ach má tá tú ag lorg béile simplí athnuachana atá maith le haghaidh lóin agus dinnéar ar feadh na bliana, is fiú féachaint ar an salad shrimp clasaiceach seo éasca.
Déanta le ribí róibéis, an-bheag, is ionann an t-oideas seo ach an méid ceart maonáis ardchaighdeáin, sú líomóide úr, piobar, agus bioráin. Is é simplí an eochairfhocal anseo: tá an meascán de soilire, oinniún, agus pickle díreach i gceart, agus ba chóir duit a sheachaint an t-áiteamh a chasta. Cé gur dealraitheach gur mhaith go maith é, déanfaidh sé an t-amú chun piobar clog a chur leis, toisc go mbeidh tionchar mór aige ar chothromaíocht blasanna.
Ag féachaint ar conas salad shrimp a dhéanamh? Féach ar bith eile! (Coinnigh i gcuimhne go mbainfidh comhábhair úra ardchaighdeáin úsáid as an mhias seo i ndáiríre. Iarr ar an grocer i rannóg bia mara d'ollmhargadh áitiúil chun cúnamh a fháil chun an ribí róibéis chuí a roghnú, agus féach nótaí an chócaire thíos le haghaidh tuilleadh leideanna.)
Cad is gá duit
- 1 punt seacláid bhreise breactha beag, scafa (féach nótaí an chócaire thíos)
- 1 cupán soilire mín mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird mionghearrtha
- oinniún milis
- 2 spúnóg bhoird mín chopped dill pickle
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 1/8 spúnóg
- piobar cayenne (roghnach)
- 1/2 cupúin maonáis
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/2-1 cupán arán úr bán (féach nótaí an chócaire thíos)
Conas é a dhéanamh
1. Measc le chéile an ribí róibéis, an soilire, an oinniún, an piobarán, an piobar dubh, agus an céirín.
2. Fill sa maonáis agus sú líomóide.
3. Crúigh na mucaí arán úr, ag tosú le leath cupáin agus cuir níos mó de réir mar is gá go dtí go mbeidh an chuid is mó den leacht iomarcach inghlactha.
4. Freastal ar greens, le craiceann, nó i ceapairí.
Déanann an t-oideas seo ceithre sheirbhís salad shrimp clasaiceach. Mura bhfuil tú ag roinnt, cuireann sé fágtha sa chuisneoir le haghaidh lón éasca ar an dul.
* Nótaí Cook:
Is fearr seacláid bheaga breise, ar a dtugtar "ribí róibéis" sa lá atá inniu, is fearr don oideas seo. An líon thart ar 250 nó níos mó ribí róibéis in aghaidh an punt. Agus tá siad go leor inacmhainne, freisin! Má tá méid níos mó á úsáid agat, déan an sciabhán a chopadh i bpíosaí beaga.
Déan crannáin úr ag baint úsáide as aon bá bán bán, ar nós arán na hIodáile nó na Fraince. Is fearr a dhéantar an t-arán lánaimseartha nó beagán ard. Bain an screamh, an gearrtha nó an cuimilt a ghearradh agus a dhíscaoileadh isteach i bpíosaí, agus cuir brú ar phróiseálaí bia nó ar chumascóir go dtí go mionghearrtha.
Bain úsáid as caighdeán is fearr, maonáis fíor agus sú líomóide úr le haghaidh na dtorthaí is fearr. Ciallaíonn sé sin nach gceadaítear aon chóiriú sailéad, agus ba cheart duit sú líomóide pacáistithe a sheachaint má tá sé le rámíní úr.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 651 |
Iomlán Saill | 41 g |
Saill Sháithithe | 10 g |
Saill neamhsháithithe | 13 g |
Cholesterol | 353 mg |
Sóidiam | 964 mg |
Carbaihiodráití | 9 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 60 g |