Is baile mór é Astorga atá suite i gCúige na Leon i dtuaisceart na Spáinne. Tá an baile ar feadh bealaigh na Fraince ar Shlí Sheasamh (Camino de Santiago), agus tá cáil ar a chuid pastries. Tá boscaí de na pastries traidisiúnta le díol ag gach siopa cairréad agus caife. B'fhéidir gurb é an taosráin is fearr is féidir a bheith i bpáipéireachtaí pústa Astorga, anois go bhfuil na bileoga taosráin puff ar fáil le ceannach in aon ollmhargadh. Níl ort ach sliocht taosráin puff a thriomú isteach i dronuilleoga agus bóillí gearrtha sa lár. Bácáil ar feadh 10-12 nóiméad. Ansin, snámh an pastries i síoróip te agus fónamh. Tá siad iontach le haghaidh bricfeasta, nó tráthnóna a chóireáil le caife nó tae te.
Cad is gá duit
- 1.2 lb. (500 gr.) Bileog taiféara puff (í)
- Maidir leis an Síoróip:
- 1.5 c. (375 ml.) Uisce
- 2.5 c. siúcra gránach
- 3 tbsp.
- mil
- Sú ó leath líomóid
Conas é a dhéanamh
- Déantar bileoga taosráin puff a dhíol i rannóga cuisneoir agus reoite na siopaí grósaera agus ollmhargaí araon. Is féidir é a rolladh suas i bpáipéar céir nó a fhuaimniú agus a fhillte. Má úsáideann tú bileoga taosráin reoite, déan iad iad a dhíscaoileadh i gcuisneoir thar oíche, nó ar chuntar an chistin ar feadh 30 nóiméad nó mar sin.
- Oigheann teasa go 375 ° F (190 ° C) céimeanna.
- Ar dtús, leag amach na bileoga taosráin ar bhord gearrtha. Bain úsáid as scian géar nó cutter pizza chun caosráin puff a ghearradh i dronuilleoga thart ar 1.5 le 2 orlach (xx de xx cm). Ansin, déan poll i lár gach dronuilleog ag baint úsáide as croílár úll traidisiúnta, nó cuir poll le chéile le láimhseáil spúnóg mór adhmaid.
- Leag gach dronuilleog ar bhileog fianán agus bácáil sé i lár-raca d'oigheann te ar feadh 10-12 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na caoracháin donn. Déanfaidh na taiscéalaigh babhta suas, ach ní scaipeann siad mar a bhácáiltear iad, agus mar sin féadfar píosaí a chur ar an mbileog beagnach i dteagmháil léi.
- Bain as an oigheann agus lig dó fionnuar ar an mbileog (í) bácála.
- Cé go bhfuil pastries bácála, tosóidh an síoróip. Doirt uisce, siúcra agus mil i mbán anlann mheán ar ard. Squeeze an sú líomóide isteach go pan. Téigh ar ard, ag sreabhadh go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Beir le boil agus cead a fhiuchadh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Laghdaigh go teas íseal.
- Nuair a shocraíonn uisce le suanbhruith mall, cuir pastries bácáilte ar feadh cúpla 20-30 soicind ag an am isteach sa síoróip. Cas iad thar a chéile agus ligeann siad a shlánú ar feadh 20 soicind eile. Bain a bhaint as an bpota go cúramach le clúdaigh, agus cuir ar bhileog nó ar bhlaoscán fionnuar. Nuair a fhuaraítear é, freastal le tae te nó caife te.
Breiseáin Spáinnis greamaitheacha
- Donuts le Recipe Mil - Bunuelos de Menorca le Miel
- Cácaí Fried Éasca Spáinnis le Recipe Mil - Tortitas con Miel
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 46 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |