Ní cácaí Eccles iad cácaí, ach de réir mar a fheiceann tú san oideas seo, tá, i ndáiríre, taosrán beag cothrom le líonadh torthaí agus spíosraí triomaithe . Níor tharla an tóir a bhí ag na cácaí beaga sna céadta bliain, toisc nach bhfuil siad ach delicious ach freisin an-tapa agus éasca.
Léigh an stair ghearr má tá an t-áthas seo ar chistin bácála na Breataine thíos.
Cad is gá duit
- 1lb 2oz (500g) taosráin puff
- 1oz (25g) im, leáite
- Pinch cnóithín úr talún
- 1oz (25g) craiceann candied
- 4oz (110g) siúcra
- 8oz (225g) cuar
Conas é a dhéanamh
Oigheann réamhtheas go 425F / 220C / Gáis 7
- I sáspan mheán, comhcheangail an siúcra agus an t-im agus cócaigh thar mheán teas go dtí go leagtar an t-im.
- Glac an t-aonán as an teas agus cuir na curaí, an craiceann candied agus an cnónnóg leis an siúcra agus an t-im leáite.
- Ar dhromchla éadroma, déan an taosrán a rolla go tanaí agus gearrtha i babhtaí de thart ar ¼ orlach (0.5cm) de thiús le trastomhas 4inch / 10cm.
- Labhraigh go soiléir bileog bácála le im beagán. Cuir gach babhta gearrtha ar an mbord.
- Cuir spúnóg beag de líonadh isteach ar lár gach ciorcal taosráin.
- Déan imill an taosráin a dhíscaoileadh le huisce fuar beag agus na h-imill a tharraingt le chéile thar na torthaí agus an pinch a shíneadh go seala. D'fhéadfadh sé seo a bheith beagán tiubh sa lár, ach cas ar an bratán os a chionn, agus ansin brúigh go réidh le bioráin rollta chun na cácaí a ghlanadh.
- Déan sreabhadh V sa bhosca le péire siosúr chun cuidiú le éalú gaile le linn an chócaireachta agus brúigh na cácaí le huisce fuar agus ansin sprinkle gach císte le beagán siúcra breise.
- Bácáil i lár an oigheann réamhtheáite ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil na h-imill donn órga go héadrom.
- Bain as an oigheann agus cuir na Císteanna Eccles ar raca fuaraithe sreang agus fágfaidh siad fuar (cé go bhfuil siad sách blasta freisin - roghnaíonn tú.
- Déan iarracht gan iad a ithe go léir ag an am céanna ach a rabhadh, tá siad an-níos mó.
Stair Císte Eccles
Bhain sráidbhaile Eccles aon uair amháin, le Siopa Císte Eccles ag croílár. I 1793, thosaigh siopa James Birch ar chúinne Bhóthar Vicarage in Eccles ag díol na cácaí beaga, árasáin. Tá an sráidbhaile aon uair anois mar chuid de Salford, Manchain, agus níl aon rian ar an siopa bunaidh fós. Léigh níos mó ar stair na cácaí mar a dúirt Comhairle Cathrach Salford, ar chóir dóibh an scéal a fhios.
Déanfaidh cóiré na císte Eccles a ghlanadh ag an moladh seo a leanas má tá tú ag iarraidh athrú a chur in ionad cúpla curaí le haghaidh cranberries triomaithe (craisins). Nó le haghaidh leagan do dhaoine fásta i ndáiríre, breithnigh cúpla spúnóg de bhranda sa mheascán torthaí.
Bunaithe ar oideas le cúirtéis Chomhairle Cathrach Salford
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 115 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |