Is é Carnival (nó sa Spáinnis, Carnaval) an ceiliúradh a thugann na Meiriceánaigh chun glaoch ar Mardi Gras. Is ceiliúradh é an tseachtain sula dtosaíonn an Leantas, agus críochnaíonn sé ar Fat Tuesday, an lá roimh Dé Céadaoin Ash. Ceiliúradh Carnival sa Spáinn ar bhealaí éagsúla i réigiúin éagsúla na Spáinne. Tá an ceiliúradh glitziest, cosúil le Carnival sa Bhrasaíl, i Santa Cruz de Tenerife, sna hOileáin Chanáracha, atá ó chósta thiar na hAfraice. Is cathair eile Spáinnis atá cáiliúil as a cheiliúradh carnabhail ná Cadiz, i ndeisceart na Spáinne.
Áirítear ar gach ceiliúradh roinnt miasa tipiciúil, lena n-áirítear carnabhail. Sna hOileáin Chanáracha, ullmhaíonn siad milseáin bheaga, babhta, agus iad siúd le mil. Is cuma iad cosúil le pancóga lufa, domhain-friochta agus tugtar tortillas de Carnaval orthu . Tá siad simplí a dhéanamh, agus déantar iad a chur ar taitneamhach agus a thriomú le mil. Bain sult as milseog nó snack tráthnóna.
Nóta: Tá licéar anise ar fáil ag an chuid is mó de na siopaí deochanna agus roinnt ollmhargaí gourmet. Mura féidir leat é a aimsiú i do siopaí áitiúla, cuir vodca in ionad agus 2 spúnóg as anise.
Breisleoga Spáinnis Níos mó le haghaidh Carnival
- Recipe Ears Carnival (Orejas de Carnaval )
- Oideas Spáinnis Leche Frita
- Recipe Fritters Spáinnis Airy (Bunuelos de Viento )
Cad is gá duit
- 3 uibheacha móra
- 1 1/3 cupán siúcra
- 1 1/3 cupán plúr
- 1/2 craiceann líomóide
- 8 unsa bainne
- 1 3/4 unsa leacht anise
- Ola olóige (le haghaidh friochta)
- 1 bata cainéal nó cainéal talún
- 4 go 6 unsa
- meala bláthanna fiáine
Conas é a dhéanamh
- Cuir na whites uibheacha ó na buíocáin ar leith, agus cuir na whites i mbabhla measctha mór.
- Ullmhaigh an bataire. Le haghaidh na dtorthaí is fearr, ba chóir go mbeadh uibheacha ag teocht an tseomra, de réir mar a bhuaileoidh na whites níos tapúla agus níos iomláine. Buille na bíogáin uibheacha chun beanna righin le meascthóir láimhe leictreach.
- Ós rud é go dtosaíonn na whites ag éirí níos géire, tosú ag cur na gcomhábhair a chur le chéile, mar atá tú ag bualadh. Tosaigh leis an siúcra, buíocáin agus an plúr agus an licéar anise a chur leis. Doirt go mall sa bhainne agus déan an craiceann líomóide deiridh. Ceadaigh seasamh ar feadh 5 nóiméad.
- Físe na tortillas . Doirt ola olóige isteach i bpanna friochta meán go dtí doimhneacht ar a laghad 1/2 orlach. (Mar gheall ar an blas láidir ar ola olóige, is fearr le roinnt cócairí milseoga mar seo a fhriochadh i ola glasraí, mar shampla arbhar nó ola canola.) Teas ar mheán go meánmhéide, go cúramach gan an ola a dhó. Nuair a bhíonn an ola te go leor, bain úsáid as gille chun méid beag de chaidín a dhoirteadh isteach san ola. Nuair a bhíonn na tortillas órga ar thaobh amháin, téigh go cúramach iad agus cócaigh ar an taobh eile. Bain as banna agus draein ar thuáille páipéir. Freastal láithreach.
- Roghnaigh na tortillas le cainéal a bhlaistiú ar dhá bhealach:
Bata Cainéil: Doirt mil i babhla nó babhla beag, agus bíonn an cainéal ann. Teas ar an sorn nó sa mhicreathonn. Cuir milis te thar na tortillas nuair a bhíonn tú ag freastal.
Cainéal na talún: Téamh mil agus gabháil thar tortillas . Sprinkle talamh cainéal ar bharr.