Arán Déag Oíche (Roscon de Reyes)

Is é "Roscon de Reyes" milseog traidisiúnta, a sheirbheáil an oíche roimh nó ar maidin "Reyes" nó Epiphany, 6 Eanáir. Is é "Dia de Reyes" nó "Reyes" ach an lá a fhaigheann bronntanais ó na "Reyes Magos" do na leanaí sa Spáinn "-Wise Men or Magi". Na 3 ríthe a thug bronntanais leanbh Íosa. In ionad bronntanais ó Santa Claus, gheobhaidh siad iad ó na "Reyes Magos".

Tá sé traidisiúnta iontas a dhéanamh taobh istigh den "roscon." Tá figiúr poircealláin ar leanbh atá fillte i scragall agus bean tirim i bhfolach sa taos. Beidh an t-ádh mór ag an té a fhaigheann an leanbh agus beidh sé ina rí an pháirtí, ach má fhaigheann tú an bean - íoc as an gcíste!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir plúr agus salann le chéile i mbabhla mheascadh mór. Déan poll i lár an plúir.
  2. I mbabhla mheascadh beag, cuir an giosta tirim sa mheascán uisce bainne lukew a stir agus a dhíscaoileadh.
  3. Nuair a bheidh tuaslagtha agat, doirt an giosta díscaoilte isteach i lár an plúir. Corraigh i díreach plúr go leor ó thart ar an mbabhla chun caidéal tiubh a dhéanamh.
  4. Le do láimh, grab thart ar spúnóg an plúir ó thaobh an bhabhla agus é a scaipeadh thar barr an chaidéil.
  1. Clúdaigh babhla le tuáille cistin agus fág in áit te, ar shiúl ó aon dréacht. Ceadaigh sciathán spúinse, thart ar 15 nóiméad.
  2. I mbabhla mheascadh mheánmhéide, bain úsáid as meascthóir láimhe nó le feiceáil chun an t-im agus an siúcra a bhualadh le chéile. Ba chóir go mbeadh an meascán réidh agus uachtar. Curtha i leataobh.
  3. Cuir rinds uibheacha agus líomóidí grátáilte, uibheacha, branda agus uisce leis an mbabhla le meascán plúir. Measc gach. Beidh an taos greamaitheach.
  4. Buille meascán plúr go dtí go bhfuil sé leaisteach agus go réidh. Buille sa mheascán siúcra im agus meascán go dtí go bhfuil an taos réidh. Ba chóir an taos a dhéanamh i liathróid, ansin clúdaithe le clúdach plaisteach oilte.
  5. Clúdaigh an babhla le tuáille cistine agus é a fhágáil arís in áit te agus ligeann dó go n-ardóidh sé go dtí go mbeidh sé dúbailte i méid. Tógfaidh sé seo thart ar 1.5 uair an chloig.
  6. Cé go bhfuil tú ag fanacht leis an taos a ardú, ramharlann bileog bácála mór le giorrú glasraí agus cuirfear i leataobh é lena úsáid níos déanaí. Má úsáideann tú cloch bácála, ní gá duit é a ramhar
  7. Nuair a bheidh an taos dúbailte, bain úsáid as plátaí plaisteach agus taos punch. Pléigh bord cuntar glan nó gearradh go soiléir agus cuir taos air.
  8. Bí ar feadh 2 nó 3 nóiméad. Ansin, ag baint úsáide as bioráin rollta, cuir taos rolla isteach i dronuilleog fada, thart ar 2 troigh ar fhad agus 5 go 6 orlach ar leithead.
  9. Rollaigh an taos ar an taobh fhada i cruth ispíní.
  10. Cuir an taos go cúramach ar an mbileog bácála mór nó ar an gcloch agus déan na foircinn a nascadh le chéile, agus fáinne á dhéanamh. Má cheilt tú bean nó figiúrín ceirmeach fillte-scuabtha sa chistín, is é an t-am anois é a dhúnadh faoin taos. Clúdaigh le pláta plaisteach oilte arís. Fág in áit te agus ligean do dhúbailt i méid. Tógfaidh sé seo thart ar 1 go 1 1/2 uair an chloig.
  1. Oigheann an té go 350 F. Buille go héadach ar an bán ubh i mbabhla. Faigh amach an taos agus scuab barr na císte. An fáinne a mhaisiú leis na píosaí torthaí candied. Cuir iad isteach sa taos beagán ionas nach dtiteann siad as.
  2. Cuir san oigheann agus bácáil sé ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé órga. Ceadaigh fionnuar ar raca sula bhfónann tú.

Sa leath deireanach den 20ú haois, tháinig an t- roscon a líonadh le huachtar bhuailte nó le clós tiubh tóir. Faoi láthair tá thart ar an tríú cuid de na roscones a dhíoltar sa Spáinn líonta. Más mian leat do chuid féin a líonadh, bain úsáid as scian aráin chun an t-arán a leathnú go leath cothrománach agus go cúramach a bhaint as an mbarr. Ansin, cuir isteach an uachtar bhuailte nó a líonadh tú a roghnaigh agus a chur in ionad an barr go cúramach. Coinnigh cuisnithe go dtí go bhfreastalaíonn é má líontar uachtar nó custard.

RosconRosca de Reyes i Meiriceá Laidineach

Tá an traidisiún ag ithe roscon a scaipeadh go Meiriceá Laidineach agus tá sé thar a bheith tóir orthu i Meicsiceo. Seo oideas do Rosca de Reyes Mheicsiceo agus leagan eile, Rosca.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 178
Iomlán Saill 11 g
Saill Sháithithe 7 g
Saill neamhsháithithe 3 g
Cholesterol 60 mg
Sóidiam 282 mg
Carbaihiodráití 17 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)