Breathnaíonn na míosa naofa de Ramadan, nó sa Ramazan Tuircis , ag na milliúin de Muslamaigh ar fud an domhain gach bliain. Is fearr a dtugtar an t-am seo de spioradáltacht agus machnaimh as a thraidisiún luasála i rith uaireanta an lae.
Ar bhonn paradoxically, is eol do chuid ealaín speisialta a luaithe a bhriseann an luas gach tráthnóna. Tá a shraith uathúil bianna féin ag an Tuirc, cosúil le gach tír, le linn na tréimhse saoire seo.
Tá go leor comhábhair Tuircis agus miasa clasaiceacha a bhaineann le Ramazan. Ach ní léiríonn aon mhír eile briseadh an tapaidh níos fearr ná mar a thagann sé i bpost (pee-DEH).
Is éard atá i gceist ná arán bog, scagach, leavened atá múnlaithe de láimh. Tugann báicéaracha ar fud na Tuirce an stáplacha seo Ramazan te agus úr thart ar uair an chloig roimh urnaí an tráthnóna.
Ná bíodh iontas ort má fhaigheann tú líne daoine a bhíonn ag fanacht lena n-úr agus a n-éileamh a cheannach chun an baile a thabhairt díreach in am don chéad béile tráthnóna. Ach caithfidh tú dul i ngéarchéim toisc nach féidir leat a fháil ach an t-arán iontach seo le linn tréimhse Ramazan.
Mura bhfuil tú ag iarraidh fanacht ar líne, nó má theastaíonn uait go n-iarrfaí ort féin, déan iarracht an t-oideas éasca seo. Ní gá duit féin a theorannú go Ramazan. Is féidir leat é a úsáid chun éileamh a dhéanamh ar aon am den bhliain.
Cad is gá duit
- 4 cupán plúr uilechuspóireach
- Pacáiste 1 (1/4-unsa) giosta tirim láithreach
- 1 1/3 cupán uisce te
- 1/2 bainne te cupáin
- 1 spúnóg bhoird im bog nó margairín
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 salann ciúbón
- 1 buíocán uibhe seomra teasa mór
- 1/2 cupán seomra-teocht iógart
- 1 síolta sesame spúnóg bhoird
- 1 síolta spúnóg bhoird nigella
Conas é a dhéanamh
- Cuir an plúr i mbabhla mheascadh mór. Cuir an pacáiste giosta tirim ar an mbarr agus cuir le do mhéara le chéile.
- Cuir an t-uisce te agus cuir le chéile éadrom le forc. Ansin, cuir an bainne leis agus déan an rud céanna.
- Cuir an t-im softened nó an margairín agus ola olóige agus cuir le chéile. Ar deireadh, cuir an siúcra agus an salann leis.
- Anois tá sé in am an taos a ghlanadh. Má tá tú ag baint úsáide as meascthóir, déan an taos a phróiseáil ar feadh thart ar 10 nóiméad ag baint úsáide as an dúch glúthachta taos. Má roghnaíonn tú a knead de láimh, knead an taos sa bhabhla ar feadh 15 nóiméad.
- Cas an taos amach ar dhromchla floured agus clúdaigh sé thart ar chúig nóiméad níos mó. Ba chóir go mbeadh an taos an-bhog. Má tá sé ró-ghnóthach, glúdaigh sé i spúnóg bhoird eile de ola olóige go dtí go réidh.
- Aistrigh an taos go dtí áit te. Clúdaigh sé le héadach taise agus lig dó é a ardú ar feadh thart ar dhá uair an chloig.
- Tar éis dhá uair an chloig, ba chóir go mbeadh an taos thart ar dhúbailte i méid. Bain an éadach agus cuir é amach é ar dhromchla floured. Roinn an taos ina dhá phíosa le gearrthóir taos nó scian snoíodóireachta géar.
- Déan do chuid faoileáin a chumadh ag baint úsáide as do mhéara. Déan gach báistín cothrom agus oval nó babhta, thart ar 1/2 orlach tiubh.
- Cuir gach báist ar thráidire bácála miotail a scaiptear le plúr.
- Ag baint úsáide as scian géar tumtha i plúr, an chéad ghearradh thart ar 1 orlach ón imeall chun ciorcal a dhéanamh ar fud an bháist. Ansin, taobh istigh den chiorcal, gearrtha trasnáin trasnánach i dtreonna eile chun patrún Diamond a dhéanamh. Déan mar an gcéanna leis an mbá eile.
- I mbabhla, déan an iógart agus buíocán uibhe le chéile. Ag baint úsáide as scuab taosráin, cóta barr barr na mbáillí leis an meascán iogart-uibhe.
- Sprinkle na síolta sesame agus nigella go cothrom thar na bairr.
- Bácáil in oigheann téite ag oigheann 430 F (225 C) le tráidire éadomhain uisce a chuirtear ar bun ag an mbonn ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh an barr chun cinn, donn órga.
- Freastal an t-éileamh ó the oigheann.