Ravioli Prátaí Sweet le Salann Pecan Breacáin

Déanann blas beagán an blas ar an bpráta milse agus an ricotta a líonann na ravioli bhaile seo, agus cuireann an t-im donn agus an salann pecan iad thar a bheith speisialta. Bheadh ​​anlann uathúil Parmesan deas ar seo chomh maith.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Ar bord nó mata taosráin, nó dromchla réidh a ghlanadh, déan an plúr a mhúnlú. Déan domhain go maith i lár an plúir agus cuir uibheacha, ola, agus 1/2 spúnóg salainn a chur leis.
  2. Le forc, tosú ag meascán na n-uibheacha, rud a chuimsíonn plúr beagán ag an am. Déan iarracht an tulach a choinneáil suas mar a mheascálann tú ionas nach mbeidh an meascán uibheacha ag éalú. Go gairid beidh taos inghlactha agat. Is dócha go n-úsáidfidh tú ach thart ar 3 cupán den phlúr, ach cuidíonn an breise le huibheacha a choinneáil. Cuir an plúr neamhúsáidte trí criathar agus cuir ar leataobh é a úsáid níos déanaí, nuair a bhíonn an taos á rolladh.
  1. Gabh an taos, ag cur plúr beag níos mó, de réir mar is gá. Dampen do lámha le huisce nuair a ghléasann tú má tá do thaos ró-thirim agus righin. Beidh sé níos daingne ná taos arán, mar sin bíonn sé níos mó muscle. Seasann mé ar stól ionas gur féidir liom meáchan beag a chur isteach sa tasc.
  2. Tar éis thart ar 10 nóiméad ba chóir go mbeadh taos réidh agat go leor leaisteach. Ba chóir go gcuirfí fleasc ar ais go deas go tapa. Clúdaigh i bplátaí plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 1 uair an chloig nó suas le 8.

Ullmhaigh an Líonadh

  1. Comhcheangail an ricotta, prátaí milse, cáis Parmesan, buíocán uibhe, 1 spúnóg bhoird de thyma chopped úr nó 1 cuisleón triomaithe, 1/2 salann spúnóg agus piobar. Clúdaigh agus fuaraigh.
  2. Ag baint úsáide as sorcóir pasta, cuir taos rolla amach chun bileoga pasta a dhéanamh le haghaidh foirm rabhaidh. Rollaim go dtí thart ar # 7 ar mo Atlas. Bí cinnte go gcoimeádann tú an pasta agus an dromchla oibre leis an plúr atá in áirithe mar a oibríonn tú.

Assemble agus Cook na Ravioli

  1. Má tá foirm ravioli á úsáid agat, pléann tú le plúr sula gcuirfear an chéad bhileog ar fáil, nó beidh an taos ag luí. Lean treoracha a thagann le do mhúnla nó le do stampa chun an ravioli a dhéanamh, ag cur thart ar 1 go 2 spúnóg ar gach ravioli a líonadh, ag brath ar mhéid.
  2. Déan beagán den mheascán uisce uibhe ar imeall taos gach ravioló sula gcuirfidh tú an dara leathán taos ar an mbileog iomlán.
  3. Má úsáideann tú ar shiúl, cócaigh in uisce fiuchphointe go héadrom salainn ar feadh thart ar 3 nóiméad. Déan draenáil go maith agus fónamh trí thriomú le anlann pecan im donn (thíos). Bí ag caitheamh le cáis Parmesan beag grátáilte nó screabtha, más gá.
  4. Mura bhfuil tú ag cócaireacht ar shiúl, scaipeann an ravioli neamhchócaráilte ar bhileog bácála plátáilte agus reoitear i sraith amháin. Cuir isteach málaí reoite agus coinnigh reoite go dtí go mbeidh tú réidh chun cócaireacht.

An Salann Im Brown a ullmhú

  1. I sáspan nó saucier thar teas mheán, leáigh an t-im. Nuair a bhíonn an t-im ag croí, cuir na pecans coarsely chopáilte. Cócaireacht, stirring i gcónaí, go dtí go bhfuil an t-im donn agus aramatach. Ná lig dó dul thar solas go meán donn nó d'fhéadfadh sé sruthán.
  2. Bain as an teas agus cuir isteach an 1 spúnóg de duilleoga úr thyme nó 1/4 cuispún tirim.
  3. Doirt isteach i mias breise chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta. Cuir salann agus piobar, chun blas a chur air.

Déanann sé thart ar 3 go 4 dosaen ravioli, ag brath ar mhéid.

Tuilleadh Recipes

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 751
Iomlán Saill 54 g
Saill Sháithithe 24 g
Saill neamhsháithithe 20 g
Cholesterol 421 mg
Sóidiam 715 mg
Carbaihiodráití 44 g
Snáithín cothaithe 7 g
Próitéin 26 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)