Pumpkin Seed Brittle (Pepita Brittle)

Is malartach den scoth é an blas bríomhar, crunchy pepita seo leis an leagan peanut clasaiceach. Síolta pumpkin rósta a chaitheamh - nó "pepitas" - déanfaidh sé rogha iontach do chóireálacha agus bronntanais saoire. Is féidir leat síolta pumpkin amh a úsáid chomh maith, nó úsáid a bhaint as na síolta púcáin pógtha róstaithe ó Pumpkin Oíche Shamhna. Rinneadh an candy sa phictiúr le síolta púdar púcaisíní saillte agus róstaithe.

Molaim duit teirmiméadar iontaofa iontaofa a úsáid don oideas seo chun a chinntiú go bhfuil an síoróip ach an teocht ceart don candy. Féach ar conas teirmiméadar candy a thástáil faoi na treoracha oideas. Mura bhfuil teirmiméadar candy agat, cócaireacht go dtí an chéim chrua crack .

Cad is gá duit

• 1 1/2 go dtí 2 cupán pepitas (síolta pumpkin a bhfuil rósta nó amh)
• 1 1/2 spúnóg sáileogáin
• 1 sás bácála ciúbón
• 1 salann ciúbón
• 3/4 cupán uisce
• 3/4 cupán síoróip arbhair (bán nó solas)
• 1 1/2 cupán siúcra (gránach)
• 2 spúnóg bhoird im neamhshuite (teocht an tseomra)

Conas é a dhéanamh

1. Cuir fáinne bácáil imbhaithe le fial nó cuir mata mór bácála silicéine ar fáil.
2. Déan na síolta pumpkin a thomhas agus iad a dhoirteadh isteach i mbabhla beag; curtha i leataobh.
3. Déan an soda bácála agus bácála a chomhcheangal i gcupán nó mhias beag agus a chur ar leataobh.
4. Comhcheangail an t-uisce, an síoróip, an siúcra agus an salann i sospan meán domhain. Ceangail an teirmiméadar candy, mar sin tá sé sa mheascán, ach cúram a ghlacadh nach gcuireann sé i dteagmháil le bun an phain. Déan an meascán siúcra a chóireáil thar mheán teasa, ag cur go minic, go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha agus sroicheann an meascán 285 F go 290 F ar an teirmiméadar candy.

1. Cuir na síolta pumpkin (cuirfear an teocht síos go sealadach) agus leanfaidh sé ar aghaidh ag cócaireacht, ag sreabhadh go leanúnach, go dtí go sroicheann an meascán 300 F (céim chrua craiceann).
2. Bain an meascán láithreach ón teas agus cuir an soda bácála agus an meascán vanilla in éineacht leis an im.
3. Doirt an meascán candy amach ar an mbileog bácáil nó an mata bácáil silicone. Síne nó scaipeadh go réidh le spatula silicone más gá. Socróidh an candy agus cruaíonn sé thart ar 10 go 20 nóiméad.
4. Briseadh suas go dtí na píosaí beaga.
5. Coinnigh síol púcáin faoi bhrú ag teocht an tseomra i gcoimeádán aerdhíonach atá scartha le píosaí páipéar pá nó páipéar céirithe. Coinneoidh an bruscar thart ar 2 go 4 seachtaine.

Conas Teirmiméadar Candy a Thástáil le haghaidh Cruinneas

• Chun teirmiméadar candy a thástáil, é a chur le huisce. Tabhair an t-uisce le boil rollta iomlán. Tar éis 10 nóiméad ag boil iomlán, ba cheart go léireodh an teirmiméadar 212 F (ag brath ar airde), an fiuchphointe uisce ( seiceáil anseo le haghaidh teocht fiuchphointe ag airde difriúla ).
• Mura bhfuil do theirmiméadar cruinn, déan an t-oideas a choigeartú dá réir. Mar shampla, má léann an teirmiméadar 214 F, cuir 2 chéim ar an teocht an t-oideas. Má léann sé 210 F, tarraing 2 chéim.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	241
Iomlán Saill	7 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	2 g
Cholesterol	5 mg
Sóidiam	109 mg
Carbaihiodráití	44 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	3 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)