Sa oideas prátaí scalloped seo, tá na prátaí beagán bruite le bácála níos tapúla. Tógann an t-anlann cáis uachtarach ach cúpla nóiméad le hullmhú agus is féidir é a dhéanamh leis na crannáin. Bain úsáid as peirsil sa anlann más fearr leat, nó saobh 3 go 4 spúnóg bhoird de oinniúin glas slisnithe san im sula gcuireann tú an garlic agus an plúr.
Déanaim cáis cheddar ar na prátaí, ach d'fhéadfá úsáid a bhaint as meascán jack cheddar nó meascán de cheddar agus cáis Mheiriceá. Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh níos mó smaointe breise agus substitutions.
Freastal a dhéanamh ar na prátaí éanlaitheacha seo le copsí muiceoil, mairteola rósta, nó díreach faoi aon mhias feola nó sicín.
Cad is gá duit
- 1 1/2 go 2 punt prátaí, scafa agus gearrtha i slices 1/4-orlach
- 3 spúnóg bhoird im
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 2 1/2 cupán bainne
- 1 cupán cáis cheddar brionnaithe
- 1 go 2 spúnóg bhoird úr snasta úr, roghnach
- salann agus piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Oigheann teasa go 350 F.
Im éadrom le mhias bácála 2-cheathrú.
I sáspan mheán, clúdaigh prátaí le huisce. Beir le boil; clúdaigh, teas a laghdú go meánmhéide, agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh 5 nóiméad. Aistrigh na prátaí le colander chun draenáil.
Sa sáspan céanna, téigh an t-im thar an teas trí mheán. Cuir gairleog agus lig cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind. Cuir an plúr leis agus corraigh go dtí go réidh agus go héasca. Cócair, stirring, ar feadh 2 nóiméad chun an plúr a chócaireacht.
Cruthaigh an bainne de réir a chéile agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go bhfuil sé níos déine. Cruthaigh cáise, cuireann sí (nó peirsil a úsáid), agus salann agus piobar, chun blas a chur air.
Socraigh prátaí sa mhias bácála múnlaithe. Cuir go réidh leis an anlann cáis. Bácáil ar feadh 20 nó 30 nóiméad, go dtí go te agus bubbly.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir thart ar 1 cupán de liamhás diced leis an anlann.
- Brúigh cáis bhreise breise thar barr na bprátaí díreach sula ndéantar bácála orthu. Bácáil go dtí go bhfuil an bréagán ag leá nó ag cur an oigheann le chéile chun an bréagán cáise a dhonnadh.
- Le haghaidh prátaí au gratin, caith 1 cupán de bhruagáin aráin bhog le 2 spúnóg bhoird d'im leáite. Sprinkle thar na prátaí sula dtéann siad isteach san oigheann.
- Saute 1/2 cupán oinniún mionghearrtha agus 1/4 cupán piobar glas cléite san im. Cuir an gairleog agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind. Cuir an plúr leis agus lean an t-oideas ar aghaidh.
- Bain úsáid as leath cáis Gruyere leis an cheddar san oideas, nó bain úsáid as cáis Mheiriceá leis an cheddar.
- Le haghaidh anlann níos giorra, bain úsáid as 4 spúnóg bhoird im agus 4 spúnóg bhoird de phlúr.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Prátaí Créagtha Créagacha le Ham
Prátaí Uachtarach Classic Le Cáise
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sóidiam | 611 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 18 g |