Freastal ar an anlann blasta seo le mairteoil steak nó rósta.
Cad is gá duit
- 6 spúnóg im
- 1 oinniún meánach (go mionghearrtha)
- 1 cloigeog mór clove (mionghearrtha)
- 1/2 cupán oinniúin glas (mínithe mionghearrtha)
- 1/3 go 1/2 cupán cócaite ham (fionnuisce go mín)
- 1/2 cupán beacáin (mínithe mionghearrtha)
- 1/3 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- 2 cupán brat mairteola
- 1/2 cupán fíon dearg tirim (mar shampla Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, nó Merlot)
- 1/2 tseacópón (duille triomaithe, crumbled)
- 1/2 cupán peirsil (úr agus mínithe mionghearrtha)
- salann agus piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
1. Téigh im i snáis mór thar teas meán-íseal; cuir an oinniún, an garlic, na oinniúin glasa, agus an liamhás ar feadh cúig nóiméad, go dtí go bhfuil oinniúin tairisceana. Cuir na beacáin mionghearrtha agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad níos faide.
2. Cumasc sa phlúr agus cócaireacht, stirring, ar feadh 4 nóiméad. Cuir anlann anlann Worcestershire, broth mairteola, fíon, thyme, agus bá. Bríghneáil thar teas íseal, ag corraigh ó am go chéile chun cosc a chur ar scorching, go dtí go dtiomsóidh anlann thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig.
3. Cruthaigh i peirsil. Blas agus séasúr le salann agus piobar.
Freastal le steaks nó mairteola rósta. Déanann sé thart ar 3 cupán.
Salann Béarnaise Bunúsach
Salann Mharaire Muisiriún
Salann Muisiriún Éasca
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sóidiam | 507 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 4 g |