Faigheann an casserole prátaí scalloped blas agus dath breise ó roinnt liamháis, cairéid, oinniúin glasa agus soilire. Cuirtear cáis leis an anlann chun mias taobh croí a dhéanamh a thiocfaidh le béile ar bith.
Bácáil na prátaí maolaithe blaiseacha seo le haghaidh béile laethúil nó téigh go dtí dinnéar potluck iad.
Más mian leat saor glasraí níos lú a úsáid. Cuir bréagán aráin ar bhrú, más mian leat. Féach na leideanna le haghaidh treoracha.
Cad is gá duit
- 3 punt prátaí scafa, slisnithe tanaí, thart ar 6 go 8 cupán prátaí slisnithe
- 3 spúnóg bhoird
- im nó margairín
- 1/2 cupán soilire mionghearrtha
- 6 oinniúin glasa, le thart ar 3 orlach de bharr glas, mionghearrtha
- 1/2 cupán cairéid mionghearrtha
- 1 go 1 1/2 cupán damhsa cócaráilte
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1 1/4 go 1 1/2 cupán bainne
- 1 1/2 cupán cáis Cheddar briste, roinnte
Conas é a dhéanamh
- I sáspan, leáigh im thar teas meán-íseal; cuir soilire, oinniúin glas, cairéid agus liamhás.
- Sauté, stirring go minic, go dtí go bhfuil glasraí tairisceana.
- Cuir plúr, stirring go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- De réir a chéile cuir 1 1/4 cupán bainne, stirring i gcónaí.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh i gcónaí, go dtí go bhfuil an meascán bubbly; cuir 1 cupán cáis.
- Cócair go dtí go leá cáis; cuir níos mó bainne má tá an meascán an-tiubh.
- I casserole 2-ceathrú, cuir sraith de na prátaí, sraith de anlann ar siúl, ansin na sraitheanna a athdhéanamh. Bácáil ag 325 F ar feadh 45 nóiméad; barr le 1/2 cupán cáis atá fágtha agus bácáilte ar feadh thart ar 10 nóiméad níos faide, nó go dtí go leagtar cáise.
Leideanna Saineolaithe
- Comhcheangail 1 cupán de bhruagáin aráin bhog le 2 go 3 spúnóg bhoird d'im leáite. Sprinkle na mbrúiríní os cionn na bearrtha cáis.