Tá na prátaí scealóg seo bácáilte le anlann bán bunúsach. Tá na prátaí sásta go réidh sa anlann sula ndéantar an casserole a bhácáilte.
Tá prátaí sceallóga an-versatile. Tugann an casserole le go leor breiseán féideartha. Leagann bairríní nó oinniúin glasa dath ar an gcaseróil, nó oinniúin saute san im sula gcuireann tú an plúr. Agus déanann na prátaí scalloped príomh-mhias mór le cáis agus liamhás nó bagún a chur leis.
Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh roinnt leideanna ullmhúcháin, moltaí ionaid, agus smaointe le haghaidh breiseáin.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird im
- 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 1 1/2 go 2 salann kosher spúnóg
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 3 cupán bainne
- 6 cupán prátaí slisnithe tanaí
Conas é a dhéanamh
Téigh an oigheann go 375 F,
Mála mhias bácála 2 1/2-quart a chur air.
I anlann mór thar teas meán-íseal, leáigh an t-im. Nuair a bhíonn an t-im te, corraigh an plúr. Cook, stirring, ar feadh 2 nóiméad. Cruthaigh an bainne, an salann, agus an piobar dubh úr-talún isteach sa anlann. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag corraigh go dtí go bhfuil anlann an-tiubh agus bubbly. Blas agus an salann a choigeartú, chun blas a chur air.
Cuir na prátaí slisnithe leis an anlann. Clúdaigh agus suanbhruith thar teas íseal ar feadh 8 nóiméad.
Ná boil.
Aistrigh na prátaí agus anlann an mhias bácáil ullmhaithe. Bácáil, nochtadh, san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 45 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na prátaí tairisceana.
Déanann an t-oideas seo do phrátaí scalloped go leor do 6 go 8 duine.
Leideanna
- Bain úsáid as mandolín nó próiseálaí bia atá feistithe le diosca slicing chun slices prátaí aonfhoirmeacha a dhéanamh.
- Tá cuid de na cineálacha prátaí níos fearr ná daoine eile i bprátaí scealóg. Maidir leis an uigeacht is fearr, bain úsáid as Yukon Gold, prátaí babhta bána nó dearg, nó bíoga fada.
Athruithe
- Cuir 1 spúnóg bhoird breise d'im leis an sáspan; caith 1/2 cupán oinniúin chopáilte san im go dtí go trédhearcach. Cuir an plúr leis agus lean an t-oideas ar aghaidh.
- Cuir 1/2 cupán oinniúin glas slisnithe leis an anlann chomh maith leis na prátaí slisnithe.
- Cuir 1 cupán cáis cheddar braitheáilte leis an anlann; cuir na prátaí agus lean ar aghaidh leis an oideas.
- Sprinkle thart ar 1/2 cupán cáis cheddar criosta thar barr an cháiséaraigh thart ar 10 nóiméad sula ndéantar é.
- Chun seo a dhéanamh mar phríomh-mhias, cuir thart ar 1 cupán de liamhás diced leis an anlann agus cuir an casserole ar bun le roinnt cáis shredded thart ar 10 nóiméad sula ndéantar an casserole.
- Gearr clove mór gairleog i leath. Cuir an mhias bácála leis na taobhanna gearrtha ar an garlic chun blas an-garlicáin a thabhairt do na prátaí scalloped. Im an mhias bácála mar a d'ordaigh.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Prátaí Créagtha Créagacha le Ham
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sóidiam | 735 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |