Is éard atá i gceist leis an gcumasc kosher clasaiceach: "Tá na prátaí mashed," na mianta Giora Shimoni, "téigh go maith le turcaí agus graifí Taitneamhachta , ach tá im, bainne nó uachtar ar an chuid is mó de na h-oidis ar an bprátaí is mó." Mar sin, cén chaoi ar féidir le coimeádaithe cosanta taitneamh a bhaint as an roghchlár Taibhseach traidisiúnta-go háirithe gan dul i ngleic le margarín agus creamán fosaithe trasna saille? Go héasca, mar a tharlaíonn sé. Ná bí cinnte faoi easpa cainníochtaí comhábhair shonracha-rogha pearsanta faoi uigeacht agus éagsúlacht séasúrach, mar sin de réir mar a théann tú, agus bain úsáid as (nó d'fhág) cibé spíosraí is fearr leat.
Más mian leat uigeacht níos rúnda, bruit na prátaí ina gcuid seaicéid, agus cuir na craicneíní in éineacht leis na prátaí. Má tá na prátaí beag, is féidir leat iad a fhágáil ar fad nuair a chócaíonn tú iad.
Le haghaidh dáileadh blas níos fearr, sprinkle na spíosraí go cothrom thar na prátaí sula ndéantar iad a mheascadh.
Is fearr le soy a sheachaint? Bain triail as ionadaithe déiríochta eile, mar shampla almond nó bainne cnó cócó. Níl sé cinnte gur mhaith leat an teaglama? Mheas splancscáileán beag isteach i spúnóg prátaí agus blas ar dtús. Is féidir leat an t-uisce cócaireachta prátaí nó ola olóige beag a úsáid chun na prátaí a thiús agus a rianú.
Grá gairleog úr? Clúdaigh gairleog mionghearrtha (nó 3!) I ola olóige ar feadh thart ar 1 nóiméad, ansin cuir na prátaí in áit an púdar gairleog. Déantar breiseanna mór a dhéanamh ar oinniúin sauteed nó caramelized.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt prátaí (Yukon Gold, scafa agus gearrtha i gcodanna 1-orlach)
- 2 go 4 bainne soighe spúnóg bhoird
- Púdar oinniún chun blas a chur air
- Púdar Gairleoige le blas
- Salt chun blas (salann kosher nó farraige)
- Piobar dubh le blas (talamh úr)
- Roghnach:
- Ola olóige breise maighdean (nó margairín neamh-hidrigine, mar shampla Iarmhéid na Cruinne)
- Roghnach: Luibheanna úra gearrtha, mar shampla basil, thyme, nó cives
Conas é a dhéanamh
- Cuir na prátaí scafa agus gearrtha i sáspan mór nó i bpota trom. Cuir go leor uisce fuar chun na prátaí a chlúdach ag 1 orlach. Tabhair le boil thar teas mheán-ard, ansin an teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 15 go 25 nóiméad, nó go dtí go bhféadfaidh tú na prátaí a bhriseadh go héasca le forc.
- Draenáil na prátaí i gcúllann, ag iompar beagán den uisce cócaireachta. Cuir na prátaí ar ais chuig an bpota agus an mash le masher prátaí, forc nó sciathán sreang.
- Cuir 2 spúnóg bhoird de bhainne soighe agus / nó beagán den uisce cócaireachta prátaí in áirithe agus leanúint ar aghaidh go dtí go mbainfidh tú an comhsheasmhacht is fearr leat. Séasúr chun blas a chur le púdar oinniún, púdar gairleog, salann agus piobar úr. Más gá, cuir ola olóige agus / nó margairín neamh-hidriginithe le blas. Díreach sula ndéantar freastal ort, barr a chur le (nó a mheascadh) na luibheanna úr gearrtha is fearr leat más mian leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 94 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |