Ar mhaith leat béile bríomhar ach rómánsúil nach dteastaíonn sclábhaithe ar an sorn sa tráthnóna? Ní ghlacann an stew mairteoil seo le haghaidh dhá oideas ach cuid de na hobair ar maidin agus ansin is féidir leat taitneamh a bhaint as an béile gan strus sa tráthnóna.
Is béile iontach é stew mairteola a dhéanamh sa chrannphóca, ach déanann an chuid is mó de na h-oidis go leor don teaghlach ar fad. Mura bhfuil tú ag cócaireacht le haghaidh beirt duine nó tú féin, b'fhéidir gur mhaith leat an t-oideas nach gcuireann roinnt seirbhísí ar bith ar fáil. Seo stíle mairteola éasca le haghaidh dhá, déanta le babhta mairteola thrua nó le feiceáil, chomh maith le glasraí agus luibheanna.
Má tá tú ag cócaireacht do ghrúpa níos mó, is féidir leat an t-oideas a dhúbailt. Feicfidh tú iontas ort cé chomh héasca is é an mhias seo a dhéanamh
Cad is gá duit
- 1 lb
- mairteoil stew, chuck lean, nó babhta mairteola
- 2 cairéid mheán slisnithe
- 2 prátaí beaga, diced
- 1 oinniún beag, gearrtha i dingeanna
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 cluaise gairleog, briseadh agus mínithe
- 1 duille beag bá iomlán (roghnach)
- Dash oregano
- Rosemary Dash
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 2 spúnóg bhoird de phlúr measctha le thart ar 1/2 cupán uisce fuar
Conas é a dhéanamh
- Gearr an fheoil i gciúbanna.
- Cóta an fheoil stew le 3 spúnóg bhoird de phlúr.
- Cuir an fheoil i mbileog le hola glasraí go dtí go bhfuil an fheoil dorcha go leor ach gan dóite. Tabharfaidh an dath ar an taobh amuigh dath don bhrat stew chomh maith le blas a chur leis an bpróiseas donn.
- Drain an fheoil donn go maith.
- Cuir an fheoil leis an cócaireán mall leis na glasraí, le spíosraí agus le go leor uisce chun na comhábhair a chlúdach.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig. Ná bíodh imní ort, is féidir leis cócaireacht a dhéanamh níos faide má tá do lá níos faide.
- Le 30 nóiméad deireanach an chócaireachta, bain an duilleog bá agus cuir an teas ar an ardán. Nuair a bhíonn an stew fiuchphointe, corraigh i meascán de 2 spúnóg bhoird de phlúr agus thart ar 1/2 cupán uisce. Cócair go dtí go bhfuil sé beagán tiubhraithe.
- Freastal ar an stew.
Moltaí a Sheirbheáil
Is féidir leis an stew mairte seo a bheith mar ionad béile rómánsúil le sailéad glas mar an gcéad chúrsa, agus rollaí crusty nó baguette chun súile a chur suas níos mó den stew. Go maith le péirí fíon dearga le stew mairteola. Smaoinigh ar rud éigin seacláid le haghaidh milseog.
Is féidir leat aon scor a chuisniú agus déanfaidh siad athchóiriú go héasca sa mhicreathonn. Is féidir leacanna a reoite freisin chun seachtainí ina dhiaidh sin a thaitin.
Athruithe agus Leideanna maidir le Mairteola Stew do Dhá
Is féidir leat úsáid a bhaint as aon glasraí is mian leat don stew seo. Mar shampla, tá meascán minestrone glasraí taitneamhach, nó is féidir leat glasraí measctha reoite a úsáid seachas na cairéid agus na prátaí.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 658 |
Iomlán Saill | 26 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 14 g |
Cholesterol | 101 mg |
Sóidiam | 889 mg |
Carbaihiodráití | 66 g |
Snáithín cothaithe | 8 g |
Próitéin | 42 g |