Déantar na piseanna simplí blasta seo a chócaráil go mall le huisce agus oinniúin, agus níl aon ghá ann chun na piseanna a ghlanadh. Déantar na piseanna a chócaráil gan feoil a chur leis, ach is féidir bagún cócaáilte nó liamhás bruite a chur leis más mian leat. Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh smaointe níos mó.
Bíonn piseanna agus pónairí, ar chúis ar bith, uaireanta dian sa chócaire mall. Mothaíonn go leor go bhfuil na saintréithe salainn agus aigéadach mall ar an softening. Chun a áirithiú go dtabharfar piseanna dubh-eyed tairisceana, cuir an salann nó an meascán salainn séasúrach ar fáil tar éis dóibh tairiscintí agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15 go 20 nóiméad.
Tá ríse bruite te ar na piseanna súgartha nó cuir iad le súpaí nó le greens. Déanann siad béile iontach le cornbread úr bácáilte agus rís nó greens ; tá siad mar chuid riachtanach de bhéile Lá Bliana . Deirtear go bhfuil siad ina siombailiú boinn agus iad ag déanamh greim ar airgead páipéir. Ós rud é go dtiocfadh luck agus rathúnas leis an bheirt ar Lá na Bliana Nua sa bhliain atá romhainn.
Tá na piseanna seo ina rogha malartach den scoth le piseanna dubh-eyed stánaithe, agus ní fhéadfadh an t-ullmhúchán a bheith níos éasca! Déan bhaisc mór agus reáchtálfar iad i málaí reoite le haghaidh béilí amach anseo.
Cad is gá duit
- Punt tirim dubh-eyed tirim 1 punt
- 1 oinniún mór, cuibhrithe agus slisnithe
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 6 cupán uisce
- 1 salann kosher sa chúpón nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Sruthlaigh na piseanna dubh-eyed i gcolander faoi uisce fuar. Pioc iad thar aon bhia damáiste nó neamhfhoirmiúla. Cuir na piseanna isteach sa chócaire mall chomh maith leis an oinniún slisnithe agus an gairleog mionghearrtha. Cuir an piobar dubh úr agus an t-uisce leis.
Clúdaigh an cócaire mall agus cócaigh ar íseal ar feadh thart ar 5 go 6 uair an chloig (thart ar 3 uair an chloig ar ard). Déan blas agus cuir salann nó meascán salainn séasúrach, de réir mar is gá.
Lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15 go 20 nóiméad.
Freastal le cornbread te, rís, agus greens bruite.
Leideanna agus Athruithe
- Piseanna Dubh-Eyed Le Glasraí - Cuir thart ar 1 cupán cairéid mionghearrtha agus soilire leis na piseanna chomh maith leis na oinniúin slisnithe. Nó cuir trátaí tinnithe faoi stánaithe nuair a chuireann tú an salann.
- Má tá tú ag teastáil, cuir bagún, ham, nó ispíní bréiteáilte chun na piseanna nuair a chuireann tú an salann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 401 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 6 g |