Florida-Style Arroz Con Pollo

Is é seo an t-oideas cearc agus rís clasaiceach sa Spáinnis a dhéantar le páirteanna sicín, rís, crócha, gairleog, agus glasraí agus séasúir eile. Is clasaiceach é an t-oideas i go leor tíortha Mheiriceá Laidineach, agus is mias coitianta é i Florida.

Recipes Rice Deiscirt
Rís Dearg Íochtarach Le Ham
Pilau Sicín Tír Íseal

Cad is gá duit

• 1 cearc bróiteoir, thart ar 2 1/2 go 3 punt, gearrtha i bpíosaí seirbhíse
• 2 spúnóg salann,
• roinnte
• 1/2 cúpla spúnóg paprika
• 2 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 oinniún mheán, mionghearrtha
• 1 piobar clog dearg, síolraithe agus mionghearrtha
• Is féidir 1 trátaí (15 unsa) a thógáil, a luaithe, a dhraenáil
• 2 clóibh mhóra gairleog, mínithe
• 1/4 anlann salann piobar teaspoon
• 1 1/2 cupán rís bán gan chón neamhchócáilte
• 2 1/2 cupán broth sicín, sóidiam íseal is fearr
• 8 snáitheanna cró
• 1 cupán piseanna reoite, leáite

Conas é a dhéanamh

Sprinkle na píosaí sicín go héadrom le 1 spúnóg salainn agus an paprika talún.

Téigh an t-ola i scilet mór nó i pan saute os cionn teas mheán. Cuir na píosaí sicín agus donn ar gach taobh, thart ar 10 go 12 nóiméad ar fad. Bain an sicín chuig pláta agus cuir i leataobh é.

Cuir an oinniún, an piobar clog dearg agus na trátaí leis an scillet. Saute go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach. Cuir an gairleog agus an saute ar feadh 1 nó 2 nóiméad níos faide.

Cuir an t-anlann piobar te agus an rís leis. Saute ar feadh thart ar 3 go 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an rís brataithe go maith leis an saill.

Cuir an brat leis an bpac agus cuir le boil é; cruthanna na snáitheanna cróite thar an meascán. Cuir na píosaí sicín leis an rís. Clúdaigh an pan agus suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an rís tairisceana. Cruthaigh ó am go ham.

Corraigh an rís agus cuir na piseanna leis. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide.

Bain triail as séasúir le salann nó anlann te níos mó, de réir mar is gá.

Freastal te le sailéad glas.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Pilau Sicín Tír Íseal

Piobair Shrimp Le Bagún

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	842
Iomlán Saill	36 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	15 g
Cholesterol	190 mg
Sóidiam	1,274 mg
Carbaihiodráití	58 g
Snáithín cothaithe	5 g
Próitéin	68 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)