Sainmhíniú Korma i Cócaireacht Indiach Thuaidh

Sainmhíniú: Tá Kormas ann agus tá Kormas ann ach is minic a dhéantar an mhias Mughlai seo ó Thuaisceart na hIndia tríd an bpríomhábhar in iógart a mharú agus spíosraí cosúil le ginger agus gairleog. Ansin tá sé bruite ina súnna féin agus snáithín déanta as oinniúin, go leor trátaí, chilies glasa agus spíosraí ar fad cosúil le cainéal, cártaí, clóibh, coriander, cumin, srl. Is féidir le kormas a bheith éagsúil ó theas éadrom go meánach agus go deas le haon cosúil le Chapatis (flatbread), Parathas (breadbread flat-bread) nó Naans (briseadh leavened déanta baked in tandoor nó oigheann).

Fuaimniú: core-maa

Litrithe Malartacha: kurma

Samplaí: Sicín Korma