Ní dhéanfaidh aon ní a deir titim mar úll gach rud! Tá rollaí cainéal úll Caramel luchtaithe le úlla úra, cainéal, im, agus caramal icing.
Is fiú an obair a bhíonn sna rollaí cainéil seo. Tógann siad beagán ama chun iad a ardú agus a rolladh amach, ach is oideas iontach iad a dhéanamh chun tosaigh ar an am, iad a phíobáil, agus ansin pop sa reoiteoir. Níl ort ach iad a chur amach agus a bhácáil nuair is gá duit iad!
Is iad na hionaid gooey atá ag cuimhneamh ar na pieí úll agus na blasanna caramail atá cosúil leo mar is fearr leat do charnabhail!
Cad is gá duit
- Chun an Taos:
- Bainne iomlán 1 ceathrú
- 1 im cupán
- 1 cupán siúcra
- 1 1/2 spúnóg bhiosta
- 8 go 9 cupán plúr
- 2 spúnóg púdar bácála
- Chun an Líonadh:
- 1 1/2 cupán im leáite (móide 1 go 2 cupán ag bun na bpácaí bácála)
- 1/4 cupán cainéal
- 2 cupán siúcra
- 5 úlla meánacha (scafa, cóirithe, mionghearrtha)
- Maidir leis an Icing:
- 1 cupán uisce
- 2 1/2 cupán siúcra
- 3 spúnóg bhoird im
- 1/3 cupán leath agus leath
- 1 pinch salann
- 5 cupán siúcra púdraithe
Conas é a dhéanamh
- Téigh an bainne, an t-im agus an siúcra i sáspan thar teas mheán. Cuir in iúl dó suanbhruith, ní boil. Bain as an teas agus lig dó fuarú.
- Doirt an giosta os cionn an bharr agus ansin corraigh le chéile.
- Cuir thart ar 7 cupán den phlúr agus corraigh le chéile go réidh. Clúdaigh tú le tuáille agus é a chur in áit te a ardóidh ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
- Cuir an chuid eile den plúr agus an púdar bácála leis agus cuir le chéile. Roinn an taos i dhá nó trí phíosa mór.
- Rollaigh píosa amháin ag am isteach i dronuilleog mór. Fág é réasúnta tiubh.
- Déan an t-im a théamh le haghaidh an líonadh, leis na úlla agus an cainéal, agus an siúcra, agus an siúcra go dtí go bhfuil an úlla beagán níos déine.
- Doirt thart ar 1/2 nó 1/3 den úll ag líonadh thar an taos.
- Rollaigh an taos i dtreo tú i rolla daingean. Pinch an seam le chéile agus gearrtha ansin i slisní 2 orlach.
- Doirt thart ar 1/2 cupán im isteach gach mhias bácála. Cuir na rollaí ar an mbarr, clúdaigh tú le tuáille agus fágáil suas le thart ar 20 nóiméad.
- Déan an taos atá fágtha arís.
- Rollaí bácáilte ag 375 ar feadh thart ar 35 nóiméad, ná bí ar bhácáil.
- Bain rollaí ón oigheann.
- I gcás caramel icing: Téigh an siúcra agus an t-uisce ar an sorn go dtí go dtarlaíonn sé donn éadrom. Is féidir leat é a stir ach le spúnóg adhmaid amháin. Nuair a dhroimfidh sé solas donn, scoir an teas agus cuir an t-im isteach agus cuirfidh sé le chéile. Cuir isteach an uachtar trom agus seasim ar ais toisc go mbeidh sé gaile.
- Corraigh go dtí go hiomlán le chéile, whisk sa siúcra púdraithe.
- Déan an t-uachtar thar barr na Rollaí Cinnamáin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 546 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sóidiam | 136 mg |
| Carbaihiodráití | 78 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |