Is é an t-oideas sár-simplí seo a ghabháil go maith le gach rud ó fleshloaf go sicín nó iasc bróite.
Roghnaigh pasta ar ardchaighdeán, b'fhearr ó Iodáil amháin. Déan cinnte go bhfuil an t-im a úsáideann tú úr agus den chaighdeán is fearr, agus ba chóir go mbeadh na luibheanna úr agus glas.
Is comhábhar ríthábhachtach é uisce pasta nuair a dhéantar miasa pasta . Cúlchiste thart ar 1/3 cupán an uisce sula ndéanann tú an pasta a dhraenáil. Ansin cuir an t-uisce sin chuig an pasta nuair a bhíonn tú ag tossing sa anlann, de réir mar is gá, chun an mhias a dhéanamh creamy.
Cad is gá duit
- 16 oz. linguine nó spaghetti pasta
- 1 tbsp. salann
- 5 tbsp. im
- 3 tbsp. peirsil úr chopáilte
- 3 tbsp. basil úr gearrtha
- Roghnach: 3 tbsp. cáis Parmesan úrfhlátáilte
Conas é a dhéanamh
- Beir pota mór le boil. Le haghaidh punt pasta, ba cheart duit 4 go 5 ceathrú uisce a úsáid. Cuir salann.
- Cuir an linguine nó an spaghetti leis agus corraigh. Cas ar an lasc ama go 2 nóiméad níos lú ná an treoracha pacáiste stáit. Níl tú ag iarraidh an pasta a overcook, agus is fearr an triail a thástáil sula ndéantar é.
- Nuair a théann an lasc ama amach, snáithe a bhlas. Ba chóir go mbeadh sé tairisceana, ach ní mushy, le roinnt friotaíocht sa lár.
- Bain 1/3 cupán uisce pasta agus cuir i leataobh.
- Déan an pasta a dhraenáil isteach i colander a chuirtear sa doirteal.
- Cuir an pasta ar ais chuig an bpota te.
- Cuir im, peirsil agus basil, agus toss le clúdaigh. Cuir cuid den uisce cócaireachta pasta leis más gá duit. Tosaigh os cionn teas íseal ar feadh nóiméad nó dhó, cuir cáis le chéile, agus ansin freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 383 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sóidiam | 1,216 mg |
| Carbaihiodráití | 58 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 11 g |